કેવી રીતે ઝડપથી મીઠું "સ્પ્રેટ જેવું" અથવા સૂકવવા માટે

અનુભવી માછીમારો ક્યારેય ઉદાસને ફેંકી દેશે નહીં અને મોટી માછલીઓ માટે બાઈટ તરીકે તેનો ઉપયોગ કરશે. તેના નાના કદ હોવા છતાં, અંધકારનો સ્વાદ સારો છે. બ્લીક "સ્પ્રેટ્સની જેમ", "સ્પ્રાટની જેમ" અથવા સૂકવવામાં આવે છે. ચલો અથાણું કેવી રીતે પીકલ કરવું તેની રેસીપી જોઈએ. આ પછી, તેને સૂકવી શકાય છે અથવા સ્પ્રેટની જેમ ખાઈ શકાય છે.

ઘટકો: ખાંડ, મીઠું, મસાલા, ઉદાસ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: આખું વર્ષ

કોઈપણ માછલીની જેમ, રાંધતા પહેલા અંધકારને ધોવા જોઈએ. આ માછલીના ભીંગડા તમારા હાથના સરળ સ્પર્શથી પણ દૂર કરી શકાય છે, તેથી તમારે વધુ ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. અસ્પષ્ટ ભીંગડા સાફ કરવા માટે, નવા બટાકાની છાલ ઉતારતી વખતે તે જ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો. બ્લીકને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકો, તેમાં મુઠ્ઠીભર બરછટ મીઠું ઉમેરો, અને બેગને સારી રીતે હલાવો, માછલીને દબાવ્યા વિના થોડું ઘસવું.

આ પછી, માછલીને ધોઈ નાખો, અને તમે જોશો કે માછલી એક પણ સ્કેલ વિના સ્વચ્છ થઈ જશે.

અંધકારને બહાર કાઢવો જરૂરી નથી, અને માથું દૂર કરવું પણ જરૂરી નથી. અહીં સૉલ્ટિંગ સ્પ્રેટના સૉલ્ટિંગ કરતાં થોડું અલગ છે.

1 કિલો બ્લીક માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

3 લી. l મીઠું;
1 ચમચી. l સહારા;
મસાલા: સરસવ, જીરું, મરી, ખાડી પર્ણ અથવા અન્ય મસાલા તમારી પાસે છે.

અથાણાંના કન્ટેનરમાં બ્લીક મૂકો, મસાલા, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. જગાડવો, સ્તર કરો અને કન્ટેનરને ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો.

ઓરડાના તાપમાને 4-6 કલાક માટે અથાણું બનાવવા માટે અંધકારમય છોડો, તે પછી, તેને બીજા દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

જ્યારે મીઠું ચડાવવામાં આવે છે, ત્યારે બ્લીક સક્રિયપણે રસ છોડે છે, અને તેના પોતાના રસમાં વધુ મીઠું ચડાવવું થાય છે.તેને ડ્રેઇન કરવાની જરૂર નથી, આ માછલીને વધુ સમાનરૂપે મીઠું કરશે.

જો બ્લીકને સૂકવવા માટે મીઠું ચડાવેલું હોય, તો છોડેલો રસ દર બે કલાકે કાઢી નાખવો જોઈએ, અથવા પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરવા માટે તેને છિદ્રોવાળા કન્ટેનરમાં અગાઉથી મૂકવો જોઈએ.

ઘરે કેવી રીતે મીઠું કરવું તે વિશે વિડિઓ જુઓ: