ઘરે પિસ્તા કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી
પિસ્તા માત્ર સ્વાદિષ્ટ બદામ જ નથી, પણ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. તેથી, દરેક વ્યક્તિ હાથ પર આવા મૂલ્યવાન ઉત્પાદન મેળવવા માંગે છે. તે યાદ રાખવું આવશ્યક છે કે ફક્ત યોગ્ય સ્ટોરેજ પરિસ્થિતિઓ હેઠળ જ તેઓ ઉપયોગી અને લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ માટે યોગ્ય રહેશે.
પિસ્તા સંગ્રહિત કરવા માટે ઘણા ઓછા નિયમો છે, પરંતુ તે બધા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેમાંથી કોઈની ઉપેક્ષા ન કરવી જોઈએ.
પિસ્તાને બચાવવા માટેનો વધુ વિશ્વસનીય રસ્તો શેલો સાથે બદામનો સંગ્રહ કરવાનો છે. તેમ છતાં તે સમય જતાં થોડું ખુલે છે, ઉત્પાદનનો મુખ્ય ભાગ સુરક્ષિત છે અને તેમાં તમામ ઉપયોગી તત્વો સચવાય છે.
પિસ્તાને મીઠું ચડાવેલા સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત કરવાથી તેમની શેલ્ફ લાઇફને કોઈપણ રીતે અસર થશે નહીં, પરંતુ સમય જતાં આવા બદામનો સ્વાદ વધુ ખરાબ થશે.
લાંબા સમય સુધી પિસ્તાનો સ્વાદ માણવા માટે, તમારે આ કરવું જોઈએ:
- તેમને ગરમીના સ્ત્રોતથી દૂર રાખો;
- સંગ્રહ સમયગાળા માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ ઉત્પાદન પ્રદાન કરો;
- નટ્સને તેમાં પ્રવેશતા ભેજથી બચાવો (પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા સીલબંધ કાચની બરણી આમાં મદદ કરશે).
સૌથી લાંબુ શેલ્ફ લાઇફ એવા બદામ માટે છે કે જેના શેલ પર કાળા બિંદુઓ નથી અને જેમના કર્નલ્સ સમાનરૂપે રંગીન છે.
"બગ્સ મેળવ્યા વિના બદામ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી" વિડિઓ જુઓ:
શેલ વગરના પિસ્તા 3 મહિના માટે વપરાશ માટે યોગ્ય છે, સ્ટોરેજ સ્થાનને ધ્યાનમાં લીધા વગર. અનપેલ કર્નલો, જો બધી શરતો પૂરી થાય, તો છ મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
તમે પિસ્તા સ્ટોર કરવા માટે ફ્રીઝરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, અખરોટ આખા વર્ષ માટે યોગ્ય સ્થિતિમાં રહેશે.