ઘરે horseradish કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

જો આપણે અનુભવી રસોઇયાઓની બધી ઇચ્છાઓને ધ્યાનમાં લઈએ, તો દરેક વ્યક્તિ શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી હોર્સરાડિશના તીવ્ર સ્વાદ અને સુગંધનો આનંદ માણી શકશે.

horseradish વપરાશ માટે કેટલો સમય સારો છે?

horseradish ની શેલ્ફ લાઇફ સીધી તૈયારીની એક અથવા બીજી પદ્ધતિ પર આધારિત છે.

વંધ્યીકૃત નાસ્તો 2-3 વર્ષ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો તમે પરંપરાગત રેસીપી અનુસાર હોર્સરાડિશ તૈયાર કરો છો, તો તેનો હેતુ શક્ય તેટલા ઉપયોગી તત્વોને સાચવવાનું છે. આ સંદર્ભે, તે લાંબા સમય સુધી (6 મહિનાથી વધુ) સંગ્રહિત કરી શકાતું નથી.

ગૃહિણીઓમાં એવો અભિપ્રાય છે કે એસ્પિરિન ટેબ્લેટ લેવાથી બાફેલા હોર્સરાડિશની શેલ્ફ લાઇફ લાંબી (1 વર્ષ સુધી) બનાવવામાં મદદ મળશે, પરંતુ આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે આવી દવા માનવ શરીર પર આડઅસરો ધરાવે છે. તેથી, તમારે તેના બદલે સાઇટ્રિક એસિડ અથવા તાજા લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરું માં horseradish કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા માટે

રેફ્રિજરેટરને રેફ્રિજરેટર સ્ટોર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થળ માનવામાં આવે છે. તાજા નાસ્તાને નાની બરણીમાં મૂકવું જોઈએ અને છાજલીઓમાંથી એક પર સઘન રીતે મૂકવું જોઈએ.

જો, જો કે, સમગ્ર તૈયારી રેફ્રિજરેટરમાં ફિટ થઈ શકતી નથી, તો પછી horseradish ભોંયરું અથવા ભોંયરું મોકલવું જોઈએ. તે મહત્વનું છે કે આવા રૂમમાં થર્મોમીટર રીડિંગ 5 °C કરતા ઓછું ન હોય, અન્યથા જાર ફાટી શકે છે. ગંભીર હિમવર્ષાના કિસ્સામાં, તેને સુરક્ષિત રીતે વગાડવું અને ગરમ કંઈક સાથે horseradish આવરી લેવાનું વધુ સારું છે.

જો તમારી પાસે ભોંયરું અથવા ભોંયરું ન હોય, તો તમે વાહિયાત સંગ્રહ કરવા માટે કાચની બાલ્કની અથવા અન્ય ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ફ્રીઝરમાં horseradish કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

ફ્રીઝર ફ્રીઝરને આખા વર્ષ માટે યોગ્ય રાખવામાં મદદ કરશે. તે જ સમયે, નાસ્તાની ગુણવત્તા અને ફાયદાકારક ગુણધર્મોને વધુ નુકસાન થશે નહીં.

તમારે ઉત્પાદનને મોટા ભાગોમાં સ્થિર ન કરવું જોઈએ; તેની ગણતરી કરવી વધુ સારું છે જેથી તે એક સમયે ઉપયોગમાં લેવાય, આ નાસ્તાનો સ્વાદ જાળવી રાખશે. વાનગીને ફરીથી ફ્રીઝરમાં મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

અનુભવી ગૃહિણીઓ બરફની ટ્રેમાં હોર્સરાડિશ ઠંડું કરવાની પ્રેક્ટિસ કરે છે. પછી, ઉદાહરણ તરીકે, તમે સૂપમાં એક અલગ ભાગ ઉમેરી શકો છો.

horseradish સંગ્રહવા માટે કન્ટેનર

તમારા સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે યોગ્ય પેકેજિંગ પસંદ કરવાથી મુખ્યત્વે તેની શેલ્ફ લાઇફ વધારવામાં મદદ મળશે.

1. એક ગ્લાસ કન્ટેનર જે ચુસ્તપણે સીલ કરી શકાય છે તે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. આવા કન્ટેનર માટે આભાર, હોર્સરાડિશની સુગંધ ઓછી થશે નહીં, અને સમૃદ્ધ સ્વાદ તમને લાંબા સમય સુધી આનંદ કરશે.
2. હોર્સરાડિશ માટેની વાનગીઓ થર્મલ અથવા અન્ય અનુકૂળ માધ્યમોનો ઉપયોગ કરીને ઉપયોગ કરતા પહેલા સંપૂર્ણપણે જંતુમુક્ત થવી જોઈએ.
3. તમે જારને મેટલ અથવા ચુસ્ત નાયલોનની ઢાંકણા સાથે બંધ કરી શકો છો.
4. નવી પ્લાસ્ટિકની બોટલો પણ ઓછી માત્રામાં ચટણી સ્ટોર કરવા માટે યોગ્ય છે.
5. જો કન્ટેનર ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્લાસ્ટિકથી બનેલું હોય તો તે સારું છે.તેમાં અપ્રિય ઝેરી ગંધ નથી, જે સૂચવે છે કે તે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક તત્વોને મુક્ત કરે છે.

હોર્સરાડિશ સ્ટોર કરતી વખતે, મુખ્ય વસ્તુ એ સમજવાની છે કે સંગ્રહના કોઈપણ નિયમોની અવગણના કરવાથી તમે લાંબા સમય સુધી નાસ્તાના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો આનંદ માણી શકશો નહીં.

વિડિઓ જુઓ "એક વર્ષ માટે horseradish સાચવવાની રીત":