ઘરે તૈયાર ખોરાક કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો

એક અથવા બીજા સમાપ્ત થયેલ તૈયાર ખોરાક ખાવાથી, તમે ગંભીર ઝેર મેળવી શકો છો. તેથી, આ ઉત્પાદનના યોગ્ય સંગ્રહના મુદ્દાને કાળજીપૂર્વક સમજવું હિતાવહ છે.

તૈયાર ખોરાક સંગ્રહિત કરવાના નિયમો

સ્વાભાવિક રીતે, સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદન ખરીદવું, કારણ કે એકવાર તે લાંબા સમય સુધી સાચવી શકાય છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક નથી. તે ટાળવા માટે જરૂરી છે, ભલેને માત્ર સહેજ, સૂજી ગયેલી બરણીઓ, કે જેમાં કાટના નિશાન હોય, અને જે ખૂબ જ ટૂંકા સમયમાં સમાપ્ત થઈ જશે. ક્ષતિગ્રસ્ત લેબલ પણ અનૈતિક ઉત્પાદકને સૂચવે છે. સંગ્રહ દરમિયાન, થર્મોમીટર રીડિંગ્સ હંમેશા +3-+8 °C વચ્ચે વધઘટ થાય તેની ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. સામાન્ય રીતે તેમની શેલ્ફ લાઇફ 2 વર્ષ છે. તૈયાર ખોરાક માટે આ એક લાંબી શેલ્ફ લાઇફ છે કારણ કે પેકેજિંગ પહેલાં તેઓ વંધ્યીકરણમાંથી પસાર થાય છે, અને પછી હીટ-ટ્રીટેડ પ્રોડક્ટને વાર્નિશ, મીનો અથવા અર્ધ-ગ્લેઝ સાથે અંદરથી કોટેડ સીલબંધ ટીન કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે.

તૈયાર ખોરાકને બોક્સ અથવા ક્રેટમાં સૂકી અને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે. જો ઉત્પાદનમાં, કેનમાં તૈયાર ખોરાકને તકનીકી પેટ્રોલિયમ જેલી સાથે લ્યુબ્રિકેટ કરવામાં આવે તો તે સાચું છે. તમે તેને ઘરે સાફ કરી શકતા નથી; તે કન્ટેનરને કાટથી સુરક્ષિત કરે છે.

તૈયાર ખોરાક કેટલો સમય સંગ્રહિત કરી શકાય છે?

તૈયાર ખોરાકના દરેક પેકેજમાં હંમેશા સમાપ્તિ તારીખ હોય છે. આ શબ્દ પછી ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. તે સારું છે જ્યારે, ઉત્પાદનના સંગ્રહ દરમિયાન, કન્ટેનર વચ્ચે નાની જગ્યા પ્રદાન કરવી શક્ય છે, અન્યથા કોઈપણ યાંત્રિક નુકસાનથી કાટ થઈ શકે છે.

ખુલ્લા તૈયાર ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ

કેટલીકવાર ખોલેલું તૈયાર ખોરાક એક બેઠકમાં ખાઈ શકાતું નથી. ઉત્પાદનને ફેંકી દેવા માટે ઉતાવળ કરવાની જરૂર નથી. તેને ફૂડ-ગ્રેડ પ્લાસ્ટિક અથવા કાચના કન્ટેનરમાં મૂકવું જોઈએ, ચુસ્તપણે સીલ કરવું જોઈએ અને રેફ્રિજરેશન ઉપકરણમાં મૂકવું જોઈએ. પરંતુ તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે 3-4 દિવસ પછી, ખુલ્લા તૈયાર ખોરાક હવે ખાઈ શકાતા નથી. ખાસ કરીને જો તે માંસ અથવા માછલી હોય (સામાન્ય રીતે તેને ખોલ્યાના બે દિવસ પછી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે).

સમાપ્ત થયેલ તૈયાર ખોરાક ખાવા પર સખત પ્રતિબંધ છે; તેઓ માનવ શરીરમાં ગંભીર ઝેરનું કારણ બની શકે છે.

વિડિઓ જુઓ "તમે સ્ટ્યૂડ મીટ અને તૈયાર ખોરાક કેટલો સમય સ્ટોર કરી શકો છો?":