કોળા અને સૂર્યમુખીના બીજ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા

તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે કોળા અને સૂર્યમુખીના બીજને પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથે સારવાર કરી શકાતી નથી, તેથી તેઓ લાંબા સમય સુધી તાજા રહી શકતા નથી.

સૂર્યમુખીના બીજનો સંગ્રહ

સૂકવવામાં આવે ત્યારે સૂર્યમુખીના બીજ લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે. આવા ઉત્પાદનને બચાવવા માટે, તમારે નાની કાગળની બેગ અથવા ફેબ્રિક બેગ જાતે બનાવવી જોઈએ (જરૂરી કુદરતી, તે "શ્વાસ લે છે"). મોટા ભાગોમાં સંગ્રહ કરવો યોગ્ય નથી. પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગ આ માટે યોગ્ય નથી.

સૂર્યમુખીના બીજના યોગ્ય સંગ્રહ માટે જરૂરી શરતો:

• થર્મોમીટર રીડિંગ +10 °C કરતા વધારે ન હોવું જોઈએ;
• શ્રેષ્ઠ હવા ભેજ 7% માનવામાં આવે છે.

જો ઓરડો શુષ્ક અને ઠંડો હોય, તો બીજ 6-9 મહિના માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હશે.

સૂર્યમુખીના બીજને રેફ્રિજરેટરના ફળોના ડબ્બામાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં તેઓ એક વર્ષ માટે ઉપયોગમાં લેવા યોગ્ય રહેશે. ફ્રોઝન બીજ ડિફ્રોસ્ટિંગ પછી સંપૂર્ણપણે સ્વાદહીન છે. તેથી, તેમને સંગ્રહિત કરવા માટે આ વિકલ્પનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે.

હલેલ સૂર્યમુખીના બીજ રેફ્રિજરેટરમાં પણ સંગ્રહિત કરવું જોઈએ, કાગળની થેલીમાં મૂકવું જોઈએ. અહીં તેઓ 3 મહિના સુધી તેમની ગુણવત્તા જાળવી રાખશે.

ભેજ અને ઉચ્ચ થર્મોમીટર રીડિંગ બીજને સાચવતી વખતે તેની ગુણવત્તા પર નકારાત્મક અસર કરે છે. તેઓ શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તેમની ભૂકીમાં અને તાજા (સૂકા નહીં) માં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

વિડિઓ પણ જુઓ: સૂર્યમુખીની લણણી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી! અમે સંગ્રહ માટે વેરહાઉસમાં સૂર્યમુખીની લણણી મૂકીએ છીએ!

કોળાના બીજનો સંગ્રહ કરવો

કોળાના બીજને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માટે, તેઓ સારી ગુણવત્તાના હોવા જરૂરી છે (આ ફક્ત પાકેલા, તંદુરસ્ત કોળામાંથી કાઢવામાં આવે છે). સંગ્રહ માટે મોકલતા પહેલા, બીજને યોગ્ય રીતે સૂકવવા જોઈએ અને પછી ચુસ્ત નાયલોનની ઢાંકણ સાથે સ્વચ્છ, સૂકા જારમાં મૂકવામાં આવે છે. કોળાના બીજને સંગ્રહિત કરવા માટેના આદર્શ કન્ટેનરને પ્લાસ્ટિકની ટ્રે પણ ગણવામાં આવે છે જે હર્મેટિકલી સીલ કરેલી અથવા લેનિન બેગ હોય છે.

તેમને એવી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવા જોઈએ જે હંમેશા શુષ્ક અને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ હોય (પેન્ટ્રી, ઇન્સ્યુલેટેડ બાલ્કની પર બંધ કેબિનેટ, કિચન કેબિનેટ, હીટરથી દૂર).

જો ઉત્પાદનને ઓરડામાં +20 °C થી + 23 °C તાપમાને રાખવામાં આવે તો પણ, તેની વપરાશ માટે યોગ્યતા આખા વર્ષ માટે રહેશે.

શેલ વિના કોળાના બીજની શેલ્ફ લાઇફ છ મહિના સુધી ચાલશે. તેમને ઠંડી જગ્યાએ રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

જ્યારે ઘરમાં કોળા અને સૂર્યમુખીના બીજનો સંગ્રહ કરતી વખતે તમામ જરૂરી ઇચ્છાઓ પૂરી થાય ત્યારે જ તમે તંદુરસ્ત, પૌષ્ટિક અને સુગંધિત ઉત્પાદનનો આનંદ માણી શકશો.