હેઝલનટને શેલમાં અને વગર સંગ્રહિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?

પરંતુ હેઝલનટ્સને લાંબા સમય સુધી યોગ્ય સ્થિતિમાં સાચવવા માટે, ઉત્પાદન માટે યોગ્ય સ્ટોરેજ શરતોની ખાતરી કરવી જરૂરી છે. તે જ સમયે, તમારે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે શેલ સાથેના હેઝલનટને તેના વિના અખરોટ કરતાં અલગ "વૃત્તિ" ની જરૂર છે.

હેઝલનટ સ્ટોર કરવાના નિયમો

શેલ વગરના હેઝલનટ શેલ વગરના હેઝલનટ કરતાં વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. સખત શેલ બાહ્ય પરિબળોની નકારાત્મક અસરોથી કર્નલનું રક્ષણ કરે છે, તેથી આવા અખરોટની શેલ્ફ લાઇફ લાંબી છે.

હેઝલનટ સ્ટોર કરતી વખતે, તમારે ખાતરી કરવી આવશ્યક છે કે આ માટે બનાવાયેલ રૂમમાં છે:

• ઓછી ભેજ (10% થી 14% સુધી);
• નીચા તાપમાન (+3 °C થી +10 °C સુધી);
• બદામ સાથેના કન્ટેનર પર સીધા સૂર્યપ્રકાશથી રક્ષણ.

ઉપરાંત, જે ઉત્પાદનોમાં તીવ્ર ગંધ હોય છે તે હેઝલનટ્સ સાથે સંગ્રહિત થવી જોઈએ નહીં.

સ્વાભાવિક રીતે, તાજા હેઝલનટ્સમાં સૌથી વધુ પોષક તત્વો અને વિટામિન્સ હોય છે. પરંતુ શેલમાં એક અખરોટ 1 વર્ષ માટે અને તેના વિના 3 મહિના માટે વપરાશ માટે યોગ્ય માનવામાં આવે છે.

શેલ વિના હેઝલનટ સંગ્રહિત કરવું

આ પ્રકારની અખરોટને ઘરે સંગ્રહિત કરવી થોડી વધુ મુશ્કેલ છે. આ સ્વરૂપમાં હેઝલનટ્સ સરળતાથી અપ્રિય ગંધને શોષી શકે છે; તે ભેજ અને અન્ય પરિબળોથી પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. અને આ બધું શેલ્ફ લાઇફ ઘટાડે છે.

તેથી, શેલ વિના હેઝલનટ સ્ટોર કરવા માટે, કુદરતી કન્ટેનર (કાચ, માટી, વગેરે) પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે જે હર્મેટિકલી સીલ કરી શકાય છે. પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગ શેલ નટ્સ સંગ્રહવા માટે યોગ્ય નથી.

શેલો સાથે હેઝલનટ સંગ્રહિત કરવું

તમે ઘરે હેઝલનટને તેમના શેલમાં ખૂબ લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેને સંગ્રહ માટે મોકલતા પહેલા શેલને કોઈ નુકસાન અથવા ઘાટના નિશાન નથી તેની ખાતરી કરવી. તેમને લિનન (કુદરતી ફેબ્રિક) બેગમાં ઠંડી જગ્યાએ રાખવું શ્રેષ્ઠ છે. જો તમે હેઝલનટ્સને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો છો, તો તે 1 વર્ષ માટે વાપરી શકાય છે. 3 વર્ષ માટે ફ્રીઝરમાં. આવા ઉપકરણોમાં હેઝલનટ સ્ટોર કરતી વખતે, તમારે તેમને હવાચુસ્ત કાચ અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં મૂકવાની જરૂર છે.

આ બધા નિયમો શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી હેઝલનટના સ્વાદ અને ફાયદાકારક ગુણોને જાળવવામાં મદદ કરશે.