પાઈ સ્ટોર કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?

એ હકીકત હોવા છતાં કે પાઈ પકવ્યા પછી તરત જ "અધીરા" થઈ જાય છે, થોડા ટુકડાઓ હજુ પણ પાછળથી બાકી છે. તેમના સાચા સ્વાદને લાંબા સમય સુધી જાળવવા માટે, તમારે અનુભવી ગૃહિણીઓની કેટલીક ભલામણોને અનુસરવાની જરૂર છે.

પાઈનો યોગ્ય સંગ્રહ

તમે કયા પ્રકારની પાઈ સ્ટોર કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી. મૂળભૂત રીતે તે તળેલા અથવા બેકડ કણકથી ઘેરાયેલું ભરણ છે. આ વાનગી ફક્ત 2 દિવસ માટે તાજી રહી શકે છે. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે પકવવા પછી ઉત્પાદનમાં ઓક્સિજનની કોઈ ઍક્સેસ નથી. તેથી, તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર નીકળેલી પાઈ પર સ્વચ્છ અને સૂકો ટુવાલ ફેંકવો જોઈએ. ઠંડક પછી, તમે ક્લિંગ ફિલ્મનો ઉપયોગ કરીને તેમના સ્ટોરેજને વિસ્તૃત કરી શકો છો.

ગૃહિણી સહેજ વાસી પાઈને ભીના ટુવાલથી ઢાંકીને અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવમાં મૂકીને "ફરીથી જીવે છે". જેઓ માને છે કે અનકટ પાઇ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત છે તે ભૂલથી છે, કારણ કે ગૃહિણીઓનો અનુભવ બતાવે છે કે વિરુદ્ધ સાચું છે.

પાઈ બચાવવા માટેની પદ્ધતિ પસંદ કરતી વખતે, તમારે માર્ગદર્શિકા તરીકે ચોક્કસ કણકની સુવિધાઓ લેવાની જરૂર છે.

યીસ્ટના કણકમાંથી

આ પાઈને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• પકવવા પછી તરત જ, તેમને લાકડાની સપાટી પર મૂકો અને સૂકા અને સ્વચ્છ ટુવાલથી ઢાંકી દો;
• જ્યારે તેઓ હજી ઠંડુ ન થયા હોય ત્યારે તેમને સામાન્ય પિરામિડમાં ફોલ્ડ કરવાનો ઇનકાર કરો;
• ભરણ એકબીજા સામનો સાથે unfolded સ્ટોર;
• પાઈને પ્લાસ્ટિકની ટ્રે અથવા બેગમાં મૂકો, જો શક્ય હોય તો, તેમને હવાથી બચાવો.

તમે રેફ્રિજરેશન ડિવાઇસનો ઉપયોગ કરીને યીસ્ટ પાઈના શેલ્ફ લાઇફને વધારી શકો છો. તળેલી પાઈ પણ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

પફ પેસ્ટ્રીમાંથી

આવા બેકડ સામાનને સંગ્રહિત કરવાના નિયમો અગાઉના કરતા લગભગ અલગ નથી. માત્ર ઠંડક દરમિયાન તેમને આવરી લેવા જોઈએ નહીં, અન્યથા ઘનીકરણ રચાશે. અને અહીં યાદ રાખવાની મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે પફ પેસ્ટ્રી ખરેખર ભેજવાળું વાતાવરણ પસંદ નથી કરતી, તેથી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય પછી તરત જ, તેને એક ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકવું જોઈએ અને કપાસના ટુવાલથી શક્ય તેટલું ચુસ્તપણે આવરી લેવું જોઈએ (તે "શ્વાસ લે છે. ”).