હેરિંગને કોઈપણ સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?

આ ઉત્પાદન તદ્દન તરંગી છે અને ખાસ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે, અને તે નાશવંત પણ છે.

હેરિંગના યોગ્ય સંગ્રહની મુખ્ય ઘોંઘાટ

રેફ્રિજરેશન ડિવાઇસની બહાર, હેરિંગને 3 કલાક ખાઈ શકાય છે અને વધુ નહીં. માછલીને ફરીથી સ્થિર કરી શકાતી નથી. તમે હેરિંગને 1 દિવસથી વધુ સમય સુધી બ્રિન વગર રાખી શકો છો. હેરિંગ દ્વારા ગંભીર રીતે ઝેર બનવું ખૂબ જ સરળ છે.

રેફ્રિજરેટરમાં

નીચા તાપમાનની સ્થિતિમાં (2-5 °C) - જેમ કે રેફ્રિજરેટર કૃપા કરી શકે છે - કન્ટેનર પર આધાર રાખીને, હેરિંગ એક મહિના સુધી વપરાશ માટે યોગ્ય હોઈ શકે છે. સ્વાભાવિક રીતે, માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

વિડિઓ જુઓ "રેફ્રિજરેટરમાં હેરિંગને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું. જેથી તે તાજું હોય અને રેફ્રિજરેટરમાં દુર્ગંધ ન આવે”:

ખારા વગર

હેરિંગને ખારા વિના સૌથી ટૂંકી સાચવી શકાય છે: 1-2 દિવસથી વધુ નહીં, પરંતુ ફક્ત તે શરત હેઠળ કે તેને કાચ અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં ચુસ્ત-ફિટિંગ ઢાંકણ સાથે મૂકવામાં આવે છે. આ હેરિંગને ઓક્સિજન સુધી પહોંચવાથી સુરક્ષિત કરશે, અને તેની બાજુમાં સ્થિત અન્ય તમામ ઉત્પાદનો તેની તીવ્ર ગંધથી પ્રભાવિત થશે નહીં.

ખારા માં

બ્રિનમાં રેફ્રિજરેટરમાં કાતરી હેરિંગની શેલ્ફ લાઇફ 1 મહિનો છે. ખારા પ્રવાહીએ માછલીને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવી જોઈએ.બ્રિને 1:5 ના ગુણોત્તરમાં મીઠું અને પાણી ઉકાળવામાં આવે છે. તમે તેને જાતે તૈયાર કરી શકો છો. કેટલીક ગૃહિણીઓ ખાડીના પાન અને મરીના દાણાના ઉમેરા સાથે હેરિંગ પર ઠંડુ બીયર આધારિત બ્રિન રેડે છે.

તેલમાં

આ પ્રકારનો સંગ્રહ સૌથી અનુકૂળ માનવામાં આવે છે. છેવટે, તમે કોઈપણ સમયે હેરિંગનો ટુકડો ખાઈ શકો છો. આવી બચત સાથેની મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે માછલી સાથેનો કન્ટેનર ચુસ્તપણે બંધ છે, પછી તે 4 દિવસ સુધી ખાદ્ય રહેશે.

ફ્રીઝરમાં

હેરિંગ સ્ટોર કરવાની આ પદ્ધતિ ગૃહિણીઓમાં વ્યાપક છે. સામાન્ય રીતે આ માછલીને ફ્રીઝરમાં તાજી મોકલવામાં આવે છે, પરંતુ મીઠું ચડાવેલું પણ માન્ય છે. તૈયાર ફ્રોઝન હેરિંગ ખરીદ્યા પછી, શક્ય તેટલી વહેલી તકે તેનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ફરીથી ઠંડું કરવું તેના માટે નથી. જો તમે હજી પણ તેને તરત જ ખાઈ શકતા નથી, તો પછી મજબૂત ખારા ઉકેલ શેલ્ફ લાઇફને થોડો વધારવામાં મદદ કરશે.

વેક્યુમ પેક

આવા ન ખોલેલા કન્ટેનરમાં, હેરિંગ લગભગ એક મહિના અને 5 દિવસ સુધી બગડશે નહીં, પરંતુ 2 દિવસની અંદર પેક વગરની માછલી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સાચવે છે પેકેજિંગની અખંડિતતાને નુકસાન થયા પછી, તે પ્રથમ 24 કલાકની અંદર ખાવું આવશ્યક છે.

જો હેરિંગની ગુણવત્તા વિશે સહેજ પણ શંકા હોય, તો તેની સેવા ન કરવી તે વધુ સારું છે, અન્યથા તે ગંભીર ઝેરમાં પરિણમી શકે છે.