તાજી સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ સ્ટોર કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?

તાજી સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ બચાવવા માટેની કેટલીક ટીપ્સ તમને યોગ્ય સમય માટે તેનો સ્વાદ માણવામાં મદદ કરશે અને પીણાના ફાયદાકારક પદાર્થોને ગુમાવશે નહીં.

તાજા સ્ક્વિઝ્ડ રસનો યોગ્ય સંગ્રહ

યોગ્ય સ્થિતિમાં રસ સ્ટોર કરવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થળ રેફ્રિજરેટર છે. પીણું ઉપકરણમાં કાચ, પ્લાસ્ટિક અથવા સિરામિકથી બનેલા હર્મેટિકલી સીલબંધ કન્ટેનરમાં મોકલવું આવશ્યક છે. એ જાણવું અગત્યનું છે કે તમે સફરજનના રસ સિવાયના બધા જ્યુસ સ્ટોર કરી શકો છો. તેમાં આયર્નની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, જે હવાના સંપર્કમાં આવે ત્યારે ઓક્સિડાઇઝ થાય છે. લીંબુનો રસ આ પ્રક્રિયાને ધીમું કરવામાં મદદ કરશે.

જો તાજા સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસનો સમયસર ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, તો તેને 5 મિનિટ માટે દાણાદાર ખાંડના ઉમેરા સાથે જંતુરહિત કરવું વધુ સારું છે. ટમેટાના રસને વંધ્યીકૃત કરતી વખતે, તમે તેની સાથેના કન્ટેનરમાં 2 કાળા મરીના દાણા અને ખાડીના પાન નાખી શકો છો - આ તેમાં એક નવો આફ્ટરટેસ્ટ ઉમેરશે.

તાજા સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસને કન્ટેનર અથવા પ્લાસ્ટિકના કપમાં સ્થિર કરી શકાય છે. તમે કન્ટેનર સંપૂર્ણ ભરી શકતા નથી. ફ્રીઝરમાં, પીણું તેના તમામ ફાયદાકારક અને સ્વાદિષ્ટ ગુણો જાળવી રાખશે. પરંતુ જે રસ તૈયાર કર્યા પછી ઓછામાં ઓછો થોડો સમય ઊભો રહે છે તેને સ્થિર ન કરવો જોઈએ.

તાજા સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ માટે સંગ્રહ સમયમર્યાદા

પહેલેથી જ કહ્યું તેમ, તેને સંગ્રહિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી, પરંતુ તેને મંજૂરી છે - 2-3 કલાક માટે ઠંડા સ્થિતિમાં. પરંતુ આ સમયગાળો પણ પીણા માટે તેના મોટાભાગના ફાયદાકારક તત્વો ગુમાવવા માટે પૂરતો છે. ફ્રોઝન જ્યુસ 1-2 મહિના સુધી પીવા માટે યોગ્ય રહેશે અને સ્વસ્થ રહેશે.

જો તમને પીણાની ગુણવત્તા વિશે સહેજ પણ શંકા હોય, તો તે ન પીવું વધુ સારું છે; તમને ઝેર થઈ શકે છે, જો કે તે ગંભીર નથી.