શિયાળા માટે આખા ઘંટડી મરીનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું - સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી મરીની તૈયારી માટેની એક સરળ રેસીપી.

મીઠી ઘંટડી મરી એ વિટામિનનો ભંડાર છે. આ તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ શાકભાજીને કેવી રીતે સાચવી શકાય અને શિયાળા માટે આરોગ્યનો પુરવઠો કેવી રીતે બનાવવો? દરેક ગૃહિણીનું પોતાનું રહસ્ય હોય છે. પરંતુ આખા શીંગો સાથે મરીનું અથાણું એ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓમાંની એક છે. અને, અગત્યનું, રેસીપી ખૂબ જ ઝડપી છે, જેમાં ઓછામાં ઓછા ઘટકોની જરૂર છે.

ઘટકો: સિમલા મરચું, વનસ્પતિ તેલ, ખાંડ, મીઠું, ટામેટાંનો રસ, સરકો

આખા મરીનું અથાણું જાતે કેવી રીતે કરવું.

મીઠી ઘંટડી મરી

તમારે મરીને ધોઈને અને તેને સૂકવીને પ્રક્રિયા શરૂ કરવાની જરૂર છે. આ અદ્ભુત શાકભાજીની સુંદરતાની સંવાદિતાને ખલેલ પહોંચાડવા માટે, તમારે તેમાંથી બીજ દૂર કરવાની જરૂર નથી, અને તમારે "પૂંછડીઓ" કાપી નાખવાની જરૂર નથી: તમે ફળોને સંપૂર્ણ છોડી શકો છો.

દરિયામાં મરીને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. તેમનો રંગ બદલવો જોઈએ અને શીંગો નરમ થવા જોઈએ.

ખારા માટે, 3 લિટર વોડકા લો - 0.5 લિટર 9% સરકો અથવા ટામેટાંનો રસ, ½ લિટર વનસ્પતિ તેલ, એક ગ્લાસ બરછટ મીઠું અને એક ગ્લાસ ખાંડ ખૂબ ટોચ પર ન ભરાય.

ઝડપથી, શક્ય તેટલું ચુસ્તપણે, તેમને નાના જારમાં ફોલ્ડ કરો. આ પ્રકારના બુકમાર્ક માટે હું લિટરનો ઉપયોગ કરું છું.

અમે મરીમાં બ્રિન ઉમેરીએ છીએ, તે હકીકત હોવા છતાં કે તેઓ પહેલેથી જ કન્ટેનરને તદ્દન ચુસ્તપણે ભરે છે.

જ્યારે તે ગરમ હોય ત્યારે બરણીઓને રોલ અપ કરો.

મસાલેદાર અથાણાંવાળા મરી એ એક ઉત્તમ એપેટાઇઝર છે અથવા સૂપ અને સ્ટ્યૂમાં ઉમેરો છે. તમે તમારા મહેમાનો અને પ્રિયજનોને બપોરના ભોજનમાં શાકભાજી અથવા માંસથી ભરેલા અથાણાંવાળા મીઠા મરી આપીને ખુશ કરશો.આવા આખા ઘંટડી મરી, ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પેન્ટ્રીમાં બેસીને ધમાકેદાર રીતે વેચાય નહીં.