માર્કેટમાં લસણનું અથાણું કેવી રીતે લેવું - સ્વાદિષ્ટ અથાણાંવાળા લસણના લવિંગની હોમમેઇડ રેસીપી.

અમે આ છોડના બધા પ્રેમીઓને મૂળ, મસાલેદાર હોમમેઇડ તૈયારી - અથાણું લસણ તૈયાર કરવાની ઑફર કરીએ છીએ. આ મેરીનેટેડ નાસ્તાનો સ્વાદ તમને બજારમાં જેવો જ મળે છે. તે માંસ, માછલી અને શાકભાજી અથવા મિશ્ર સ્ટયૂ સાથે સારી રીતે જાય છે.

ઘટકો: ખાંડ, મીઠું, સરકો, લસણ

આ સરળ રેસીપી આ માટે રચાયેલ છે:

- પાણી, 1000 મિલી.

- ખાંડ, 50 ગ્રામ.

- મીઠું, 50 ગ્રામ.

- સરકો, 100 મિલી. (9%).

લસણનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું જેથી તેનો સ્વાદ તમને બજારમાં જેવો જ મળે.

લસણ

છાલવાળી લવિંગને ઉકળતા પાણીમાં બ્લેન્ચ કરો, પછી તેને ઠંડા પાણીમાં ઝડપથી ઠંડુ કરો.

મિશ્રણને સ્વચ્છ, વંધ્યીકૃત જારમાં મૂકો.

મરીનેડને અલગથી ઉકાળો. ધીમા પ્રવાહમાં, સરકોને ખૂબ જ અંતમાં રેડવું આવશ્યક છે, નહીં તો તે "ભાગી" શકે છે.

હવે બરણીમાં મરીનેડ રેડવું, ટોચ પર સેન્ટીમીટર કરતાં થોડું વધારે છોડી દો. કન્ટેનરને ઢાંકણાથી ઢાંકી દો, 5-7 મિનિટ માટે જંતુરહિત કરો, રોલ અપ કરો અને ઠંડુ કરો.

જો તમને તેના માટે ઠંડક અને જો શક્ય હોય તો અંધારાવાળી જગ્યા મળે તો ઘરે બનાવેલું લસણ લાંબા સમય સુધી સારું રહેશે.

શિયાળામાં, તમે લવિંગ પર વનસ્પતિ તેલ રેડી શકો છો, તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો અને એક પ્રકારના "સલાડ" તરીકે સેવા આપી શકો છો.