બન્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું જેથી તેઓ લાંબા સમય સુધી તાજા રહે
તે સરસ છે કે આધુનિક ગૃહિણીઓ, કામમાં ખૂબ વ્યસ્ત છે, તે જાતે બનાવેલ કેક તૈયાર કરવાનું યોગ્ય માને છે. તેથી, આવા બેકર્સના વિશાળ પ્રેક્ષકો માટે હોમમેઇડ બન્સના યોગ્ય સંગ્રહ વિશે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે.
અનુભવી ગૃહિણીઓની સાબિત પદ્ધતિઓ તમને શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તમારા બનને તાજી અને ભૂખ લગાડવામાં મદદ કરશે. પ્રથમ નિયમ થોડો વિરોધાભાસી લાગે છે, પરંતુ તેના પર વિશ્વાસ કરવો જોઈએ કારણ કે ઘણા લોકોએ સ્વતંત્ર રીતે તેની સત્યતાની ચકાસણી કરી છે. કોઈપણ પ્રકારના કણક સાથે શેકવામાં આવેલ બન્સ જો કાપેલા અથવા તૂટી ગયા હોય તો તે લાંબા સમય સુધી તાજા રહેશે. આખું ઉત્પાદન ઝડપથી વાસી થઈ જશે.
પકવવા પછી, બન્સ તેમના પોતાના પર ઠંડુ થવું જોઈએ (ફેન્સી પ્રવેગક વિના). આ કરવા માટે, તમારે ફક્ત બેકડ સામાનને સ્વચ્છ ટુવાલથી ઢાંકવાની જરૂર છે અને તે ગરમ થવાનું બંધ ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
જ્યારે ઓક્સિજનના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે બન્સ તેમની તાજગી ઝડપથી ગુમાવે છે. તેથી, બેકડ સામાન જે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ ગયું હોય તેને ક્લિંગ ફિલ્મ, ફોઇલમાં લપેટી અથવા પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકવો જોઈએ. સામાન્ય રીતે આ ઉત્પાદન રસોડામાં ટેબલ પર રહે છે.
પરંતુ જો એવી ધારણાઓ છે કે તમે વધુમાં વધુ 2 દિવસમાં બન્સ ખાઈ શકશો નહીં, તો તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકો છો અને તેની ઉપયોગિતાને બીજા કે બે દિવસ સુધી વધારી શકો છો. કેટલીક ગૃહિણીઓ બેકડ સામાનને સ્થિર કરે છે, પરંતુ, સંભવતઃ, તાજા, લગભગ ગરમ બન કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ કંઈ નથી. તેથી, આવી આત્યંતિક ક્ષણોનો આશરો ન લેવો તે વધુ સારું છે.વાસી બનને નેપકીન વડે ઢાંકીને થોડીવાર ગરમ કરીને માઇક્રોવેવમાં ફરી જીવી શકાય છે.