ઓક બેરલને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

ખાલી ઓક બેરલ યોગ્ય રીતે સાચવવા જોઈએ, અન્યથા તે સુકાઈ શકે છે. તેથી, તેમના માલિકોએ આવા મહત્વપૂર્ણ અને ખૂબ સસ્તા કન્ટેનરના સંગ્રહ અંગે નિષ્ણાતોની ભલામણોનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવો જોઈએ.

બેરલ સ્ટોર કરવા માટેના સામાન્ય નિયમો

વિવિધ ઉત્પાદનોમાંથી બેરલ સંગ્રહની દ્રષ્ટિએ તફાવત ધરાવે છે.

કોગ્નેકમાંથી

એકવાર કોગ્નેક સમાપ્ત થઈ જાય, ખાલી બેરલ ઝડપથી ક્રેક થઈ શકે છે. આ રીતે આલ્કોહોલ લાકડાને અસર કરે છે: તે તેમાંથી મોટાભાગના પોષક તત્વો ખેંચે છે અને તે ખતમ થઈ જાય છે. ઓક બેરલ એક દિવસ કરતાં વધુ સમય માટે આલ્કોહોલ વિના રહી શકે છે. આ પછી, તે તરત જ કોગ્નેકથી ભરવું આવશ્યક છે. બેરલ કે જેમાં અથાણું હોય છે તેની પણ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

વાઇનમાંથી

વાઇન પ્રોડક્ટની ખાલી બેરલ સારી સ્થિતિમાં થોડો સમય ટકી શકે છે જો તેની યોગ્ય રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે (આ પ્રક્રિયા કન્ટેનરમાં ફૂગની રચનાને રોકવા માટે જરૂરી છે; જો આ કરવામાં ન આવે તો, આવા બેરલમાં વાઇન ફૂગની રચનાને રોકવા માટે જરૂરી છે. ખાટા):

• પ્રથમ, કાંપથી છુટકારો મેળવવા માટે કન્ટેનરને ઠંડા પાણીથી ધોઈ નાખવું જોઈએ;
• સોડા એશ (2%; 10 લિટર પાણી દીઠ 200 ગ્રામ) ના ગરમ દ્રાવણ સાથે ટાર્ટાર દૂર કરી શકાય છે; તેઓએ કન્ટેનરને અડધા રસ્તે ભરવાની અને બાજુઓને સારી રીતે કોગળા કરવાની જરૂર છે (બેરલને રોલ કરીને, આ ક્રિયા માટે આભાર, સોલ્યુશન તેની બાજુઓને ધોઈ નાખે છે);
• કન્ટેનર ધોવા પછી, તમારે સોડાથી સંપૂર્ણપણે છુટકારો મેળવવા માટે તેને કોગળા કરવાની જરૂર છે;
• આગળની પ્રક્રિયા ઠંડા પાણીથી ધોઈ નાખવાની છે;
• આ પછી બેરલ સૂકવી જ જોઈએ; બધા પ્લગ અને નળ ખોલવા જોઈએ, અને પછી ઊંધુંચત્તુ કરો;
• સૂકા બેરલને સલ્ફરથી ધૂમ્રપાન કરવું આવશ્યક છે; ગેસને અંદર જાળવવા માટે, બધા છિદ્રોને પ્લગ અથવા સ્વચ્છ ફેબ્રિકના બનેલા "ગેગ્સ" વડે પ્લગ કરેલા હોવા જોઈએ. ધૂણી માટે એક ખાસ ઉપકરણ છે - એક સિગારેટ બટ.

આવી પ્રક્રિયા નિષ્ણાતને સોંપવી વધુ સારું છે, કારણ કે ખોટી ક્રિયાઓ તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ધૂણી પછી, કન્ટેનરને 75% ની ભેજ અને સારી વેન્ટિલેશન સાથે ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવું જોઈએ. જો બેરલને સાચવવા માટે યોગ્ય પરિસ્થિતિઓ બનાવવી શક્ય ન હોય, તો તે પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથે પાણીથી ભરી શકાય છે. સંગ્રહ દરમિયાન, કન્ટેનર ખાલી જમીન પર છોડવા જોઈએ નહીં; લાકડાના બ્લોક્સમાંથી પથારી બનાવવી વધુ સારું છે.

નવી ઓક બેરલનો સંગ્રહ

ઉપયોગની ક્ષણ સુધી, કન્ટેનર પોલિઇથિલિનમાં આવરિત રહેવું જોઈએ. તે "મૂળ" ભેજને બાષ્પીભવન થવા દેતું નથી, અને બહારથી પ્રવાહી અંદર પ્રવેશી શકતું નથી.

અનુભવી ગૃહિણીઓ ખાતરી આપે છે કે જો તમે તેને સાદા પાણીથી ભરો અને થોડા દિવસો રાહ જુઓ તો થોડી તિરાડ બેરલને પુનર્જીવિત કરી શકાય છે. આ સમય દરમિયાન, સુંવાળા પાટિયા ફૂલી જશે અને એકબીજા સામે પાછા દબાશે.

વિડિઓ જુઓ "ખાલી બેરલ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી જેથી તે સુકાઈ ન જાય?":