ઘરે નાજુકાઈના માંસને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

તેથી, તમારે નાજુકાઈના માંસને ઘરે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું તે જાણવાની જરૂર છે જેથી તે લાંબા સમય સુધી સારી સ્થિતિમાં રહે.

મરચી નાજુકાઈના માંસને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

શરૂઆતમાં, એ સમજવું અગત્યનું છે કે કોઈપણ જાણીતી પદ્ધતિઓ દ્વારા માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. રેફ્રિજરેટર વિના નાજુકાઈના માંસને સાચવવાની કોઈ રીત નથી. તમે તેને રસોડાના ટેબલ પર વધુમાં વધુ 2 કલાક માટે છોડી શકો છો. સંગ્રહ માટે વિવિધ પ્રકારના માંસને મિશ્રિત કરશો નહીં. આ ચોક્કસ વાનગી તૈયાર કરતા પહેલા તરત જ કરી શકાય છે.

નાજુકાઈના માંસને રેફ્રિજરેશન ઉપકરણમાં સંગ્રહિત કરતા પહેલા, તેને શુષ્ક અને સ્વચ્છ પ્લાસ્ટિક ટ્રેમાં પેક કરવું જોઈએ અને ક્લિંગ ફિલ્મથી આવરી લેવું જોઈએ. આ ઉત્પાદનને વેધર ન થવામાં અને નજીકના અન્ય ઉત્પાદનોની ગંધને શોષવામાં નહીં મદદ કરશે. ગ્રાઉન્ડ મીટને આ રીતે +6 °C થી +8 °C તાપમાને 12 કલાક માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ સમય પછી, તે એક અપ્રિય સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે.

ફ્રીઝરમાં નાજુકાઈના માંસને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

ફ્રીઝરમાં ફક્ત એકદમ તાજા ઉત્પાદનોને જ સંગ્રહિત કરવાની મંજૂરી છે. તે સાચું છે જો, આવા ઉપકરણમાં સંગ્રહ માટે મોકલતા પહેલા, નાજુકાઈના માંસને નાના ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે. આ જરૂરી છે જેથી તમારે તેને પછીથી ફરીથી ફ્રીઝ ન કરવું પડે (આવી હેરફેર અસ્વીકાર્ય છે).અર્ધ-તૈયાર માંસ ઉત્પાદનો સાથેના પેકેજોમાંથી શક્ય તેટલી હવા દૂર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પેકેજિંગ હર્મેટિકલી સીલ થયેલ હોવું જોઈએ. હકીકત એ છે કે આ પ્રક્રિયા નાજુકાઈના માંસના શેલ્ફ લાઇફને લંબાવશે તે ઉપરાંત, તે ફ્રીઝર શેલ્ફ પર જગ્યાને પણ નોંધપાત્ર રીતે બચાવશે.

જો ફ્રીઝરમાં બ્લાસ્ટ ફ્રીઝિંગ ફંક્શન હોય, એટલે કે તેમાં તાપમાન -18 °C હોય, તો નાજુકાઈનું માંસ 3 મહિના માટે વપરાશ માટે યોગ્ય રહેશે, અને -12 °C પર 1 મહિનાથી વધુ નહીં.

નાજુકાઈના માંસનો સંગ્રહ કરવો તે સામાન્ય રીતે અનિચ્છનીય છે જેમાં ડુંગળી ઉમેરવામાં આવી છે. પરંતુ જો એવું બને કે બહાર નીકળવાનો બીજો કોઈ રસ્તો નથી, તો તેને રેફ્રિજરેશન ઉપકરણમાં માત્ર થોડા કલાકો (6 કરતાં વધુ નહીં) માટે મૂકી શકાય છે. ફ્રીઝરમાં, હવાચુસ્ત પેકેજમાં આવા ઉત્પાદન 2 દિવસથી વધુ સમય માટે યોગ્ય રહેશે નહીં.

એ વાત પર ભાર મૂકવો મહત્વપૂર્ણ છે કે સમયસીમા સમાપ્ત થયેલ નાજુકાઈના માંસને કોઈપણ સંજોગોમાં કોઈપણ રીતે પુનર્જીવિત કરી શકાતા નથી. આવા ઉત્પાદન સાથે ઝેર માનવ શરીર માટે ખૂબ જોખમી છે. તમારે દરેક નિયમોને મહત્વપૂર્ણ ધ્યાનમાં લેવાની પણ જરૂર છે, અન્યથા તમે લાંબા સમય સુધી નાજુકાઈના માંસને અસરકારક રીતે સાચવી શકશો નહીં.

આ પણ જુઓ: સૂકા નાજુકાઈના માંસને કેવી રીતે રાંધવા.