એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝને સંગ્રહિત કરવા માટે માત્ર કેટલીક મહત્વપૂર્ણ ભલામણો છે જેને અવગણવી જોઈએ નહીં.

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ સ્ટોર કરવા માટેના સામાન્ય નિયમો

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ખૂબ લાંબા સમય (લગભગ 3 મહિના) માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે તેમાં ઘટકો (મધ અને મસાલા) હોય છે જે કુદરતી પ્રિઝર્વેટિવ્સ તરીકે કાર્ય કરે છે. પ્રથમ મહિના દરમિયાન, તૈયારી કર્યા પછી, ડેઝર્ટ પ્રોડક્ટમાં સૌથી ઉચ્ચારણ સ્વાદ હોય છે.

આદુ ગ્લેઝ સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક (કન્ફેક્શનર્સ તેને "આઇસિંગ" કહે છે) થોડી ઓછી ચાલે છે. એક સુંદર કોટિંગ તદ્દન તરંગી રીતે વર્તે છે, અને સંરક્ષણની દ્રષ્ટિએ વિશેષ સારવારની જરૂર છે.

1. તે શ્રેષ્ઠ છે જો તે જગ્યાએ જ્યાં ચમકદાર એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની કૂકીઝ સાચવવા માટે મૂકવામાં આવે છે, થર્મોમીટર રીડિંગ્સ +18 °C અને +23 °C વચ્ચે વધઘટ થાય છે.
2. રેફ્રિજરેશન ઉપકરણમાં, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝની ગ્લેઝ કોટિંગ ભીની બની શકે છે, અને તાપમાનની સ્થિતિમાં તીવ્ર ફેરફારને કારણે ઉત્પાદન પોતે ગુણવત્તા ગુમાવી શકે છે. તેથી, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝને રેફ્રિજરેટરની બહાર, ફિલ્મમાં લપેટીને સંગ્રહિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
3. જ્યાં એક જાતની સૂંઠવાળી કેક સંગ્રહિત છે ત્યાં હવામાં ભેજ 75% હોવો જોઈએ. જો તેઓ આ ધોરણથી નીચે હોય, તો એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ સુકાઈ જશે, અને ગ્લેઝ બરડ થઈ જશે અને છાલ નીકળી જશે.ઉચ્ચ ભેજના સ્તરે, મીઠી બેકડ સામાન એવા ઉત્પાદનમાં ફેરવાઈ જશે જે ખૂબ નરમ છે (આ પ્રકારની કૂકી માટે).

સ્વાભાવિક રીતે, એક જાતની સૂંઠવાળી કેકના સ્વાદનો સંપૂર્ણ આનંદ માણવા માટે, તમારે તૈયારી પછી 1 મહિનાની અંદર તેનું સેવન કરવાની જરૂર છે.

પેઇન્ટેડ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝનો સંગ્રહ

કોઝુલી એ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક છે જે પોમોર્સ (ઉત્તરીય લોકો) માટે પરંપરાગત સારવાર છે. આવા ઉત્પાદનના કણકમાં મધ હોતું નથી અથવા તે ખૂબ જ ઓછું હોય છે, વધુમાં, તેમાં ખૂબ ઓછી ચરબી હોય છે. આ સંદર્ભે, રો એક જાતની સૂંઠવાળી કેકને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. કેટલીકવાર આવા બેકડ સામાનનો ઉપયોગ 3 વર્ષ સુધી કરી શકાય છે. આવા ઉત્પાદનને ઝિપ ફાસ્ટનર સાથે હર્મેટિકલી સીલબંધ બેગમાં સંગ્રહ માટે મોકલવું આવશ્યક છે. આ રીતે તે ભેજથી સુરક્ષિત રહેશે. સ્ટોવ અથવા રેડિએટરથી દૂર કિચન કેબિનેટમાં સ્ટોરેજ માટે એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની કૂકીઝની થેલી મૂકો.

1 વર્ષ સ્ટોરેજ પછી "જિંજરબ્રેડ" વિડિઓ જુઓ. "સ્વીટ ટૂથ ઝુ" માંથી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી: