શિયાળા માટે ચેસ્ટનટ્સ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવી

અનુભવી ગૃહિણીઓની તમામ સલાહને ધ્યાનમાં લેતા, દરેક વ્યક્તિ અસામાન્ય બદામને યોગ્ય રીતે સાચવી શકશે અને શિયાળાના દિવસોમાં તેમના સંબંધીઓને ચેસ્ટનટ વાનગીથી આશ્ચર્યચકિત કરી શકશે.

શું ચેસ્ટનટ તાજા સંગ્રહિત કરવું શક્ય છે?

ચેસ્ટનટ બદામ લાંબા સમય સુધી તાજા સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી. તેઓ ખૂબ જ ઝડપથી ઘાટ વિકસાવશે (ફક્ત થોડા દિવસોમાં). ખાસ કરીને જો ચેસ્ટનટ્સ પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં પેક કરવામાં આવે છે અને ફક્ત રસોડાના ટેબલ પર ઊભા હોય છે, જ્યાં, કુદરતી રીતે, તે ઓરડાના તાપમાને હોય છે.

લણણી પછી તરત જ, ચેસ્ટનટ્સને ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ લઈ જવી જોઈએ. શેલમાં તેઓ લગભગ 1 અઠવાડિયા સુધી તાજી રહી શકે છે. ચેસ્ટનટ લણણીને રેતી અથવા સૂકા ચેસ્ટનટ પાંદડાઓથી ઢાંકી શકાય છે અને તેને ભોંયરામાં લઈ જવામાં આવે છે, જેનું તાપમાન +2 °C થી +5 °C હોવું જોઈએ. આવી પરિસ્થિતિઓ હેઠળ, તેઓ કેટલાક મહિનાઓ (છ મહિના સુધી) માટે વપરાશ માટે યોગ્ય રહેશે.

રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં ચેસ્ટનટ્સ સંગ્રહિત કરો

ચેસ્ટનટની કુદરતી રચનામાં પાણીનો મોટો જથ્થો હોય છે. તેથી, તેમને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે, યોગ્ય પરિસ્થિતિઓ (0 ° C થી 1 ° C) હેઠળ, તેઓ 2 મહિના સુધી તાજા રહી શકે છે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે નીચલા છાજલીઓ હંમેશા ઉપલા કરતા ઠંડા હોય છે, તેથી ચેસ્ટનટ કુદરતી રીતે રેફ્રિજરેશન યુનિટના તળિયે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થશે.

તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલતા પહેલા, ચેસ્ટનટ્સને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકવી આવશ્યક છે, ત્યારબાદ હવાના વેન્ટિલેશન માટે પેકેજમાં ઘણા છિદ્રો બનાવવા આવશ્યક છે.

જો ચેસ્ટનટ ફળો ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં આવે છે, તો તે છ મહિના માટે વપરાશ માટે યોગ્ય રહેશે. તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે ઠંડું થતાં પહેલાં તેને રાંધવું, ફ્રાય કરવું અથવા સાલે બ્રે. આ શેલ્ફ લાઇફને લંબાવશે. વેક્યૂમ બેગ અથવા ફોઇલમાં પેક કરવું (ફ્રીઝરમાં ઉત્પાદનને સાચવવા માટે) શ્રેષ્ઠ છે.

આગામી લણણી સુધી ચેસ્ટનટ સ્ટોર કરવાની બીજી રીત છે - કેનિંગ. તમે YouTube ચેનલ કૂકિંગ લેડી tsh પર વિડિઓ જોઈને આ કેવી રીતે કરવું તે શોધી શકો છો: