હોમમેઇડ નૂડલ્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

હોમમેઇડ નૂડલ્સ બચાવવા માટે ઘણા સાબિત વિકલ્પો છે. તેમાંથી દરેક ખાસ કરીને જટિલ નથી, પરંતુ એક પણ ઉપદ્રવને અવગણી શકાય નહીં, કારણ કે તેમાંથી દરેક મહત્વપૂર્ણ છે.

હોમમેઇડ નૂડલ્સ સ્ટોર કરવા માટેના નિયમો

તાજી બનાવેલી નૂડલ્સ ઘણા દિવસો સુધી ખાઈ શકાય છે. પરંતુ આ ઉત્પાદનનો મોટો જથ્થો બનાવવો અને તેને પછીના સમય માટે સ્ટોક કરવો અનુકૂળ છે.

ઘરની અંદર નૂડલ્સનો સંગ્રહ કરવો

સંગ્રહ માટે મોકલતા પહેલા, નૂડલ્સ સૂકવવા જ જોઈએ (આ પ્રક્રિયામાં 1 દિવસ લાગશે). રૂમની સ્થિતિમાં તે 3 મહિના માટે યોગ્ય રહેશે. નીચે સૂકા નૂડલ્સ ખૂબ ઝડપથી બગડે છે. આપણે એ ન ભૂલવું જોઈએ કે આ પાસ્તાને સૂકવવામાં દોઢ દિવસનો સમય લાગે છે, પાતળા રિબનને ફોલ્ડ કરીને “માળો” અથવા તેનાથી પણ વધુ સમય લાગે છે.

નૂડલ્સ સ્ટોર કરવા માટે કોઈપણ અનુકૂળ, સૂકી, અંધારી જગ્યા યોગ્ય છે. શ્રેષ્ઠ કન્ટેનર પ્લાસ્ટિક ટ્રે, કાચની બરણીઓ અને સીલબંધ કાગળ અથવા પોલિઇથિલિન બેગ છે.

રેફ્રિજરેશન ઉપકરણમાં

5 દિવસ સુધીના સમયગાળા માટે, હોમમેઇડ નૂડલ્સને રેફ્રિજરેટરમાં, સહેજ સૂકવવામાં આવેલી સ્થિતિમાં (માત્ર 40 મિનિટ માટે સૂકા) સંગ્રહિત કરી શકાય છે.ઉત્પાદનને સાચવવા માટે, અમુક પ્રકારની હવાચુસ્ત પેકેજિંગ યોગ્ય છે.

ફ્રીઝરમાં

નૂડલ્સને ફ્રીઝરમાં મૂકવા માટે, તમારે તેને ઓરડાના તાપમાને 20 મિનિટ સુધી સૂકવવાની જરૂર પડશે. આ પછી, પાસ્તાને સપાટ સપાટી પર મૂકીને સ્થિર થવું જોઈએ. પછી, નૂડલ્સ સખત થઈ જાય પછી, તેને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં મૂકવું આવશ્યક છે (કંટેનર પર સહી થયેલ હોવી જોઈએ, તે ઠંડું કરવાનો દિવસ સ્પષ્ટ કરે છે). આ કિસ્સામાં ઉત્પાદન કોમ્પેક્ટ કરી શકાતું નથી. ફ્રોઝન હોમમેઇડ નૂડલ્સનું શેલ્ફ લાઇફ ચેમ્બરની શક્તિ પર આધારિત છે. તેનું તાપમાન ઓછું, શેલ્ફ લાઇફ લાંબી (3 થી 6 મહિના સુધી).

પહેલેથી જ રાંધેલા નૂડલ્સનો યોગ્ય સંગ્રહ

ચટણી વગરનું બાફેલું ઉત્પાદન 7 દિવસ સુધી ખાવા માટે સલામત રહેશે. વાનગીને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવી આવશ્યક છે. એ જ પેકેજિંગમાં, રાંધેલા નૂડલ્સ, ઉદારતાથી થોડું તેલ સાથે પકવેલા, ફ્રીઝરમાં મોકલી શકાય છે, જ્યાં તે 3 મહિના સુધી યોગ્ય સ્થિતિમાં રહી શકે છે.

નૂડલ સ્ટોરેજની કેટલીક સૂક્ષ્મતા જાણવાથી તમને હંમેશા ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હોમમેઇડ પ્રોડક્ટ હાથમાં રાખવામાં મદદ મળશે.

"હોમમેઇડ નૂડલ્સ કે જે મહિનાઓ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે" વિડિઓ જુઓ: