પેટને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

તમારે એ પણ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે કે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી અને ઘરે બનાવેલી પેટીને અલગ રીતે સંગ્રહિત કરવી જોઈએ.

હોમમેઇડ લીવર પેટનો યોગ્ય સંગ્રહ

સૌથી વધુ લોકપ્રિય લીવર પેટ છે. કેન વગરના ઉત્પાદનને માત્ર 5 ° સે તાપમાને મધ્યમ કમ્પાર્ટમેન્ટમાં રેફ્રિજરેશન ઉપકરણમાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ. તે ઇચ્છનીય છે કે ભેજ 70% ની અંદર વધઘટ થાય. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, વાનગી 5 દિવસ માટે વપરાશ માટે યોગ્ય રહેશે.

ઓટોક્લેવમાં તૈયાર કરેલ ડબ્બાવાળા પેટને સૂકી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ (બેઝમેન્ટ, પેન્ટ્રી, ગ્લાસ્ડ-ઇન બાલ્કની, કિચન કેબિનેટ) આખા વર્ષ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. કન્ટેનર કાચનું હોવું જોઈએ અને મેટલ ઢાંકણ સાથે હર્મેટિકલી સીલ કરેલ હોવું જોઈએ.

પેટને એક અઠવાડિયા માટે રેફ્રિજરેટરમાં વેક્યૂમ-સીલ કરેલા ભાગની બેગમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ઘણા લોકો તેને ચુસ્તપણે સીલબંધ કન્ટેનરમાં સ્થિર કરે છે. જો ફ્રીઝરમાં બ્લાસ્ટ ફ્રીઝ (-18 °C) હોય, તો ઉત્પાદન છ મહિના માટે વાપરી શકાય છે.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ પેટનો યોગ્ય સંગ્રહ

ખાસ પ્રિઝર્વેટિવ્સને કારણે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી પેટની શેલ્ફ લાઇફ લાંબી હોય છે. ન ખોલાયેલ ઉત્પાદન 3 મહિનાથી 1 વર્ષ સુધી યોગ્ય હોઈ શકે છે (તે બધું ઉત્પાદન અને પેકેજિંગમાં તૈયારીની ઘોંઘાટ પર આધારિત છે). સમાપ્તિ તારીખ હંમેશા પેકેજિંગ પર સૂચવવામાં આવે છે.તમે રેફ્રિજરેશન ડિવાઇસની બહાર આવા પેટને સ્ટોર કરી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ઉત્પાદન સાથેનો ઓરડો અંધકારમય છે અને થર્મોમીટર રીડિંગ્સ +20 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ નથી.

તમે તેને ખુલ્લા ટીન કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકતા નથી; ચુસ્ત ઢાંકણવાળા કાચ અથવા માટીના પાત્રમાં વાનગી મૂકવી શ્રેષ્ઠ છે. પેટ ખોલ્યા પછી 5 દિવસ સુધી સારું રહેશે. તમારે તેને ફક્ત રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની જરૂર છે.

ચુસ્તપણે બાંધેલી નિયમિત પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં પેટને સ્થિર કરી શકાય છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, તે છ મહિના સુધી ખાદ્ય રહેશે. જ્યારે ઝડપી ઠંડું કાર્ય (-18 ° સે) હોય ત્યારે તે ખૂબ જ સારું છે.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ પેટ્સ, જે ફેક્ટરીમાં ફિલ્મમાં પેક કરવામાં આવે છે, તેને 15 થી 30 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ખુલ્લું ઉત્પાદન 3 દિવસની અંદર ખાવું આવશ્યક છે. તેને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં સ્ક્વિઝ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અથવા તેને પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં સીધી ફિલ્મમાં મૂકો. માત્ર રેફ્રિજરેશનમાં સ્ટોર કરો.