ઘરે કન્ડેન્સ્ડ દૂધને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

પરંતુ તે જ સમયે, તે હકીકત ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે કે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અયોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતું નથી. તેથી, ઉત્પાદનને સાચવવા સંબંધિત દરેક નિયમ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધની શેલ્ફ લાઇફ

કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ 1 વર્ષથી વધુ સમય માટે કરી શકાય છે. તેથી, તમારે ફક્ત કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ખરીદવાની જરૂર છે જેની ઉત્પાદન તારીખ વધુ તાજેતરની છે.

તે જે કન્ટેનરમાં છે તેનાથી ઉત્પાદનની શેલ્ફ લાઇફ પણ પ્રભાવિત થાય છે. પ્રમાણભૂત ટીન કેનમાં, કન્ડેન્સ્ડ દૂધને આખા વર્ષ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ડિસ્પેન્સર સાથેના પેકેજોમાં (આ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, કારણ કે આવા કન્ટેનરમાં દૂધની સપાટી સુકાઈ જતી નથી અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં અથવા ફક્ત રસોડાના ટેબલ પર સંગ્રહિત કરી શકાય છે) - છ મહિના.

ઉપરાંત, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક પ્રોડક્ટ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર અને ફિક્સેટિવવાળા કન્ટેનરમાં વેચાય છે. તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક 3 મહિના માટે વપરાશ માટે યોગ્ય છે. આ ઉપરાંત, આવા કન્ટેનરમાં વાસ્તવિક ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદન શોધવાનું ઘણીવાર મુશ્કેલ હોય છે.

કોફી, કોકો અથવા ચિકોરીના ઉમેરા સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધની શેલ્ફ લાઇફ તેના વિના સમાન છે.

ઘરે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

ઘરે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સ્ટોર કરતી વખતે, તેના માટે શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓ બનાવવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે:

• જ્યાં ઉત્પાદન સંગ્રહિત કરવામાં આવશે ત્યાં તાપમાન સૂચકાંકો 0 ° સે થી +10 ° સે સુધીના હોવા જોઈએ;
• હવાના ભેજ સૂચકાંકો - 75% - 85% થી.

ન ખોલેલ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

કન્ડેન્સ્ડ દૂધના બંધ કેન રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત હોવા જોઈએ. જો ત્યાં ઘણું ઉત્પાદન છે, તો પછી તેને ભોંયરામાં છાજલીઓ પર મૂકી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ સુનિશ્ચિત કરવાની છે કે કેન એકબીજાને સ્પર્શતા નથી, અન્યથા તેઓ કાટ લાગવાનું શરૂ કરશે. ઉત્પાદન સમયે, કન્ટેનર પર એક ખાસ લુબ્રિકન્ટ લાગુ કરવામાં આવે છે, જે કાટની રચનાને અટકાવે છે. તમે તેને સાફ કરી શકતા નથી.

પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સંગ્રહ દરમિયાન સૂર્યપ્રકાશમાં ન આવવું જોઈએ.

શરૂ કરેલ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

કેન ખોલ્યા પછી કન્ડેન્સ્ડ દૂધની શેલ્ફ લાઇફ 5 દિવસથી વધુ નથી. કન્ટેનરને અનકોર્ક કર્યા પછી, કન્ડેન્સ્ડ દૂધને કાચની બરણીમાં રેડવું જોઈએ, ચુસ્ત-ફિટિંગ ઢાંકણથી બંધ કરવું જોઈએ અને રેફ્રિજરેશન ઉપકરણમાં મૂકવું જોઈએ. આ સૂક્ષ્મતા ઉત્પાદનને હવાના સંપર્કથી સુરક્ષિત કરશે અને સમય પહેલા ઉત્પાદનને ખાંડયુક્ત થવા દેશે નહીં.

ફ્રીઝરમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ફ્રીઝરની સ્થિતિમાં, ઉત્પાદન તેની મૂળ સુસંગતતા ગુમાવશે.

બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો સંગ્રહ નિયમિત દૂધથી અલગ નથી. તેની શેલ્ફ લાઇફ સમાન છે. તે તારણ આપે છે કે ગરમીની સારવાર તેના યોગ્ય ઉપયોગના સમયગાળામાં દિવસો ઉમેરતી નથી.

કેન્ડીડ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ખાવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી. પરંતુ ઘણી ગૃહિણીઓ તેને ઓગળે છે અને તેને ચા, કોફી અથવા કેટલીક મીઠી વાનગીઓમાં ઉમેરે છે.