વિવિધ ભરણ અને સ્તરો સાથે કેકને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી

જો એવું બને કે તમારે કેકને પકવવા અથવા ખરીદ્યા પછી થોડા સમય માટે યોગ્ય સ્થિતિમાં રાખવાની જરૂર હોય, તો તમારે અનુભવી કન્ફેક્શનર્સની ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ અને એક પણ મહત્વપૂર્ણ વિગત ચૂકશો નહીં.

કેક માટે કઈ સ્ટોરેજ શરતોનું પાલન કરવું જોઈએ?

ત્યાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ છે જે લગભગ કોઈપણ પ્રકારની કેક સ્ટોર કરવાના નિયમો સાથે સંબંધિત છે.

1. અનુમતિપાત્ર તાપમાનના ધોરણો +2 થી +6 °C સુધીના હોવા જોઈએ.
2. રેફ્રિજરેટરમાં કેક સ્ટોર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થાન છે. છેલ્લા ઉપાય તરીકે, જો મીઠાઈને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવી શક્ય ન હોય, તો તમે તેને બાલ્કનીમાં લઈ શકો છો. પરંતુ તે જ સમયે, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે રાત્રે તીવ્ર હિમની અપેક્ષા નથી. ઓરડાના તાપમાને થોડા સમય માટે પણ કેકને છોડી દેવી બિલકુલ યોગ્ય નથી.
3. કેક માટે મહત્તમ સંગ્રહ સમયગાળો 5 દિવસ છે. પછીથી, સારવાર વપરાશ માટે યોગ્ય નથી અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ જોખમી છે.એકમાત્ર અપવાદો તે કેક હોઈ શકે છે જેના ઉત્પાદનમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.
4. સ્ટોરેજ માટે ટ્રીટ મોકલતા પહેલા, તેને એક ખાસ કન્ટેનર, કાર્ડબોર્ડ બોક્સમાં પેક કરવું આવશ્યક છે, ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી અથવા ઢાંકણથી ઢંકાયેલું હોવું જોઈએ, જેનો ઉપયોગ માઇક્રોવેવમાં ખોરાક ગરમ કરતી વખતે થાય છે. કેક વિદેશી સુગંધને શોષી ન લે તેની ખાતરી કરવા માટે આ બધું જરૂરી છે.

તાજી કેક રાંધ્યા પછી તરત જ રેફ્રિજરેટરમાં ન મૂકવી જોઈએ. તમારે કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય અને ક્રીમ થોડી શોષાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી પડશે. જો મેસ્ટીકનો ઉપયોગ સુશોભન તરીકે કરવામાં આવ્યો હોય, તો તે થોડું સુકાઈ જવું જોઈએ, નહીં તો ઘનીકરણ થઈ શકે છે અને સપાટી ફાટી જશે.

ક્રીમ અને સ્તરોના આધારે કેકને કેટલો સમય સંગ્રહિત કરી શકાય છે?

ક્રીમ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતી કેક ખૂબ જ ઝડપથી બગડી જાય છે. કુદરતી ચાબૂક મારી ક્રીમ. તેઓ દિવસના માત્ર એક ક્વાર્ટર માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે. એક કેક જેની ક્રીમ સમાવે છે: હર્બલ ઘટકોમાંથી બનાવેલ બટર ક્રીમ.

દહીં ક્રિમ 1 દિવસ માટે યોગ્ય સ્થિતિમાં રહો, અને દહીં - દોઢ દિવસ.

સાથે કેક ખાટી મલાઈ (જ્યારે હોમમેઇડ ફુલ-ફેટ ખાટી ક્રીમનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે) ક્રીમ અને પૂરતી ખાંડ 5 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો સાથે ઉત્પાદન માખણ અથવા કસ્ટાર્ડ ક્રીમ, તે ત્રણ દિવસ સુધી ખાવું સલામત છે. પણ, સાથે કેક મધ કેક, અને સાથે બિસ્કીટ થોડો લાંબો - 5 દિવસ.

કહેવાતા "ડ્રાય કેક" લાંબા સમય (10 દિવસ) માટે યોગ્ય સ્થિતિમાં રહી શકે છે. એટલે કે, જ્યારે આધાર છે મગફળી સાથે meringue સેન્ડવીચ કરેલ જામ અથવા જામ.

કેક સ્ટોર કરવા માટેના તમામ નિયમોનું પાલન કરીને, તમે તમારી જાતને અને તમારા પ્રિયજનોને એક અથવા બીજા સમય માટે મીઠી ઉત્પાદનના સાચા સ્વાદથી આનંદિત કરી શકશો.

વિડિઓ જુઓ “કેક કેવી રીતે સાચવવી? લાંબા સમય સુધી તાજગી - ઉપયોગી ટીપ્સ":