ફ્રીઝરમાં શિયાળા માટે કાકડીઓને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવી: 6 ફ્રીઝિંગ પદ્ધતિઓ

ઠંડું માટે કાકડીઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવી

ગાઢ, અખંડ ત્વચા સાથેના મજબૂત નમુનાઓ, રોટ અથવા પીળાપણું વિના, ઠંડું કરવા માટે યોગ્ય છે.

કાકડીઓને વહેતા પાણીની નીચે ધોઈ લો અને ટુવાલથી સાફ કરો.

શિયાળા માટે કાકડીઓને ઠંડું કરવાની પદ્ધતિઓ

શિયાળા માટે આખા કાકડીઓ સ્થિર

સ્વચ્છ, સૂકી કાકડીઓ પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાં મુકવામાં આવે છે અને ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં આવે છે. શિયાળામાં, આ કાકડીઓને છીણીને કાકડીની ચટણી બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા કાકડીને ડિફ્રોસ્ટ ન કરવી તે મહત્વપૂર્ણ છે!

શાકભાજીનો સ્વાદ અને સુગંધ યથાવત રહે છે, પરંતુ જો તમે તેને આખું ડિફ્રોસ્ટ કરો છો, તો તે ખૂબ જ પાતળું અને પાણીયુક્ત હશે.

ઇરિના ડેનિલોવા તરફથી વિડિઓ જુઓ - ફ્રોઝન કાકડી

તમે કાકડી રિંગ્સ સ્થિર કરી શકો છો

આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ફ્રીઝિંગ પ્રેક્ટિસમાં વધુ વખત થાય છે.કાકડીઓ રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને સ્થિર થાય છે. કાકડીના ટુકડાને એકબીજા સાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે, તેઓને પહેલા એક કટિંગ બોર્ડ પર એક સ્તરમાં સ્થિર કરવામાં આવે છે અને પછી એક કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે.

તાજા કાકડીઓને રિંગ્સમાં, વરખમાં અને બેગમાં સ્થિર કરવાની એક ખૂબ જ અનુકૂળ રીત, વેલેન્ટિના પ્રોકુડિના દ્વારા તેના વિડિઓમાં સૂચવવામાં આવી છે - ફ્રીઝિંગ વેજીટેબલ્સ. કાકડીઓ

ઓક્રોશકા માટે શિયાળા માટે કાકડીઓ કેવી રીતે સ્થિર કરવી

કાકડીઓને ફ્રીઝ કરવાની સૌથી લોકપ્રિય રીત ઓક્રોશકા માટે ક્યુબ્સમાં છે. કાકડીઓને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, બેગ અથવા કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે અને ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત થાય છે.

અહીં એક નિયમ છે: એક વખતના ઉપયોગ માટે જરૂરી શાકભાજીનો જથ્થો પેકેજિંગ કન્ટેનરમાં મૂકવો જોઈએ.

વિડિઓ ચેનલ જુઓ "વિચારોનો સ્પ્લેશ" - લાંબા સમય સુધી ઓક્રોશકા માટે કાકડીઓને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવી

તાજા લોખંડની જાળીવાળું કાકડીઓ કેવી રીતે સ્થિર કરવી

આ ફ્રીઝિંગ પદ્ધતિ ફેસ માસ્ક તૈયાર કરવા માટે હોમ કોસ્મેટોલોજીમાં કાકડીઓનો ઉપયોગ કરતી સ્ત્રીઓને અપીલ કરશે.

સ્વચ્છ કાકડીઓને બરછટ છીણી દ્વારા છીણવામાં આવે છે અને જે રસ છોડવામાં આવે છે તેની સાથે ફ્રીઝર બેગ અથવા આઇસ ક્યુબ ટ્રેમાં મૂકવામાં આવે છે. બીજો વિકલ્પ પ્રાધાન્યક્ષમ છે, કારણ કે તમારે તેમાંથી જરૂરી ભાગ અલગ કરવા માટે આખું પેકેજ લેવાની જરૂર નથી.

"ઓલ્ગા અને મોમ" ચેનલમાંથી વિડિઓ જુઓ - શિયાળા માટે કાકડીઓ ફ્રીઝિંગ એ એક ઉત્તમ સાબિત પદ્ધતિ છે

કાકડીનો રસ કેવી રીતે સ્થિર કરવો

સ્વચ્છ કાકડીઓને માંસ ગ્રાઇન્ડર દ્વારા કચડી નાખવામાં આવે છે અથવા છીણી દ્વારા છીણવામાં આવે છે, અને પછી ચીઝક્લોથ દ્વારા સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે. પરિણામી કાકડીનો રસ બરફની ટ્રેમાં રેડવામાં આવે છે અને ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં આવે છે. એક દિવસ પછી, કાકડીના આઇસ ક્યુબ્સને અલગ બેગ અથવા કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે.

ટોનિંગ અને મોઇશ્ચરાઇઝિંગ લોશનને બદલે ચહેરાને સાફ કરવા માટે આવા ક્યુબ્સનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

અથાણાંને કેવી રીતે સ્થિર કરવું

તાજા ઉપરાંત, તમે અથાણાં પણ સ્થિર કરી શકો છો. જ્યારે તમે મીઠું ચડાવેલું શાકભાજીનો મોટો જાર ખોલો છો, પરંતુ તે બધાનો ઉપયોગ કરવામાં અસમર્થ હતા ત્યારે આ જરૂરી બને છે. ઉત્પાદનના બગાડને ટાળવા માટે, કાકડીઓને સ્થિર કરી શકાય છે.

નિઃશંકપણે, અથાણાંવાળા કાકડીનો તડકો ખોવાઈ જશે, પરંતુ અથાણું અથવા વિનિગ્રેટ તૈયાર કરવા માટે આવા ફ્રીઝિંગનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ યોગ્ય છે. આ કિસ્સામાં, કાકડીઓને પહેલા ક્યુબ્સમાં કાપી શકાય છે અથવા સંપૂર્ણપણે સ્થિર નહીં કરી શકાય છે.

કાકડીઓને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ડિફ્રોસ્ટ કરવી

આખા ફ્રોઝન કાકડીઓ ડિફ્રોસ્ટિંગ વિના છીણવામાં આવે છે.

ક્યુબ્સમાં થીજી ગયેલી કાકડીઓ પણ અગાઉ ડિફ્રોસ્ટિંગ વિના ઓક્રોશકામાં મૂકવામાં આવે છે.

અથાણાંવાળા કાકડીઓ અને માસ્ક માટે બનાવાયેલ તાજા રેફ્રિજરેટરના મુખ્ય ડબ્બાના નીચેના શેલ્ફ પર અને પછી ઓરડાના તાપમાને કેટલાક કલાકો સુધી ડિફ્રોસ્ટ કરવામાં આવે છે.