તેનું ઝાડ જામ કેવી રીતે બનાવવું: ઘરે શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ તેનું ઝાડ જામ બનાવવાની 2 વાનગીઓ

શ્રેણીઓ: જામ્સ

તેનું ઝાડ જામ પાઈ અથવા બન્સ ભરવા માટે પણ યોગ્ય છે. તેની ગાઢ રચના, રસની થોડી માત્રા અને પેક્ટીનની વિશાળ માત્રાને લીધે, જામ ખૂબ જ ઝડપથી ઉકળે છે. એકમાત્ર સમસ્યા ફળોને નરમ બનાવવાની છે, જામને વધુ સજાતીય બનાવે છે. તમારી પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, તેનું ઝાડ જામ બે રીતે રાંધવામાં આવે છે.

ઘટકો: તેનું ઝાડ, ખાંડ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર

સામગ્રી

1 1 રસ્તો
2 પદ્ધતિ 2

1 રસ્તો

1 કિલો તેનું ઝાડ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

1 કિલો ખાંડ;
પાણી 2 ગ્લાસ.

પાકેલા તેનું ઝાડના ફળોને ધોઈ લો, તેની છાલ કાઢી લો અને સીડ કેપ્સ્યુલ કાપી લો. તેનું ઝાડને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને તેને સોસપાનમાં મૂકો.

પેનમાં પાણી રેડવું, બોઇલમાં લાવો અને ગરમી ઓછી કરો. તેનું ઝાડ ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ સુધી પકાવો.

ખાંડ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહીને લગભગ 20 મિનિટ સુધી જામ પકાવો.

પદ્ધતિ 2

ઉત્પાદનોનો ગુણોત્તર પ્રથમ વિકલ્પની જેમ જ છે. માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે તેનું ઝાડ લોખંડની જાળીવાળું નથી, પરંતુ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેનું ઝાડ મૂકો અને પાણી ઉમેરો જ્યાં સુધી પાણી ફક્ત ફળના ટુકડાને આવરી લે નહીં.

આગ પર પાન મૂકો અને તેનું ઝાડ નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.

તેનું ઝાડના ટુકડાને બ્લેન્ડર અથવા પોટેટો મેશર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો.

ખાંડ ઉમેરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો.

તમે તેનું ઝાડ જામનો રંગ જાતે ગોઠવી શકો છો. જો તમને ગુલાબી જામ ગમે છે, તો તમારે ખાંડ અને પાણી સિવાય બીજું કંઈ ઉમેરવાની જરૂર નથી.જો તમે રસોઈની શરૂઆતમાં સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો છો, તો જામ આછો પીળો રહેશે. આ એડિટિવની જામના સ્વાદ પર વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ અસર થતી નથી, અને તે માત્ર જામના દેખાવની બાબત છે.