થોડું મીઠું ચડાવેલું માછલી કેવી રીતે રાંધવા. એક સરળ રેસીપી: ઘરે થોડું મીઠું ચડાવેલું માછલી.

જેઓ ખૂબ ખારી વસ્તુઓને વધુ પસંદ નથી કરતા, તેમના માટે આ રેસીપી હળવા મીઠું ચડાવેલું માછલી કેવી રીતે રાંધવા તે એક વાસ્તવિક શોધ છે. એ નોંધવું જોઇએ કે માછલી કાં તો સરળ અથવા લાલ હોઈ શકે છે. કોઈપણ પ્રકારની સૉલ્ટિંગ આ પદ્ધતિ માટે યોગ્ય છે: સૅલ્મોન, સૅલ્મોન, ફ્લાઉન્ડર, ટ્રાઉટ, મેકરેલ અથવા નિયમિત હેરિંગ અથવા સસ્તી હેરિંગ. ઘરે હળવા મીઠું ચડાવેલું માછલી કેવી રીતે રાંધવા તે શીખ્યા પછી, તમારે તમારી મનપસંદ માછલીના ટુકડાનો આનંદ માણવા માટે રેસ્ટોરન્ટમાં જવાની જરૂર રહેશે નહીં જે તમારા મોંમાં ઓગળે છે. તમારે ફક્ત તેને જાતે તૈયાર કરવાનું છે અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાનું છે.

ઘટકો: માછલી, ખાંડ, મીઠું, સુવાદાણા

1 કિલો માછલીને થોડું મીઠું ચડાવેલું બનાવવા માટે તમારે 100-200 ગ્રામ મીઠું, થોડું સુવાદાણા (તમે તેના વિના કરી શકો છો) અને 10-20 ગ્રામ ખાંડની જરૂર છે.

ઝટપટ હળવા મીઠું ચડાવેલું માછલી બનાવવી સરળ છે.

માછલીને રિજ સાથે ભરવામાં આવે છે અને જો શક્ય હોય તો હાડકાં દૂર કરવામાં આવે છે. ભીંગડા સાથે ત્વચા દૂર કરવામાં આવતી નથી.

ફિલેટ બધા મીઠું અને ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

આગળ, ચર્મપત્ર કાગળ ફેલાયેલો છે અને તેના પર સ્તરોમાં ફીલેટ્સ મૂકવામાં આવે છે. પ્રથમ, ત્વચા નીચે.

પછી તેની ઉપર બારીક સમારેલા સુવાદાણા નાખો.

ફિશ ફીલેટનું આગલું સ્તર સુવાદાણા સાથેના પ્રથમને આવરી લે છે. અમે તેને ત્વચા બાજુ ઉપર મૂકે છે.

માછલીના ફોલ્ડ ભાગો ચર્મપત્રમાં લપેટીને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે. તેમને એવી જગ્યાએ મૂકવાની જરૂર છે જ્યાં તેમની ઉપર જુલમ થઈ શકે.

જો મોટી માછલીને મીઠું ચડાવેલું હોય, તો 24 કલાક પછી તે ટેબલને સુશોભિત કરવા માટે તૈયાર છે. તમે થોડા કલાકોમાં નાની વસ્તુઓનો સ્વાદ લઈ શકો છો.સ્વાદિષ્ટ થોડું મીઠું ચડાવેલું, ઝડપી મીઠું ચડાવેલું માછલી તાજા બાફેલા બટાકા સાથે સારી રીતે જાય છે અને થોડા ઠંડા વોડકા સાથે એક મહાન ભૂખ લગાડનાર છે.

વિડિઓ પણ જુઓ: લાલ માછલીને કેવી રીતે મીઠું કરવું - થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન, ટ્રાઉટ, ગુલાબી સૅલ્મોન, ચમ સૅલ્મોન.