ઘરે બનાના જામ કેવી રીતે બનાવશો - એક સ્વાદિષ્ટ બનાના જામ રેસીપી

શ્રેણીઓ: જામ

કેળા લાંબા સમયથી આપણા માટે વિદેશી બનવાનું બંધ કરી દીધું છે, અને મોટેભાગે તે તાજા ખાવામાં આવે છે. પરંતુ તમે અન્ય ફળોની જેમ કેળામાંથી જામ બનાવી શકો છો. તદુપરાંત, કેળા કોળું, સફરજન, તરબૂચ, પિઅર અને અન્ય ઘણા ફળો સાથે સારી રીતે જાય છે. તેઓ સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે અને તેમની પોતાની અનન્ય બનાના સુગંધ ઉમેરે છે.

ઘટકો: કેળા, લીંબુ, ખાંડ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: આખું વર્ષ

અલબત્ત, જો તમે અન્ય ફળો સાથે બનાના જામ તૈયાર કરી રહ્યા હો, તો રસોઈનો સમય ધ્યાનમાં લો. કેળા રાંધવા માટે, 20 મિનિટ રાંધવા માટે પૂરતું છે, પરંતુ કોળું અથવા સફરજન માટે તમારે બે અથવા ત્રણ ગણા વધુની જરૂર છે.

પરંતુ, ચાલો જોઈએ કે માત્ર કેળામાંથી જ જામ બનાવવાની રેસીપી. અમને જરૂર પડશે:

1 કિલો કેળા;
0.5 કિલો ખાંડ;
1 લીંબુનો રસ.

કેળાને છોલીને રિંગ્સમાં કાપી લો.

એક જાડા તળિયે સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 100 ગ્રામ પાણી રેડવું અને તેને આગ પર મૂકો. પ્રાધાન્ય એક વિભાજક પર, અથવા ખૂબ જ લઘુત્તમ ગરમી ઘટાડો.

કેળાના રસમાં ધીમે ધીમે ખાંડ ઓગળવા લાગશે. કેળાને હલાવો જેથી તે બળી ન જાય.

કેળા પહેલાથી જ પર્યાપ્ત નરમ હોય છે, પરંતુ આ વધારે પાકેલા કેળા છે. જો તમારી પાસે મધ્યમ પાકેલા કેળા હોય, તો તમે પ્યુરી કરવા માટે નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

અલબત્ત, આ પહેલાં તમારે સ્ટોવમાંથી પાન દૂર કરવાની અને કેળાને થોડું ઠંડુ કરવાની જરૂર છે.

કેળાને ચાળણી દ્વારા પીસવું ખૂબ મુશ્કેલ છે અને આ કામ માટે ધીરજ બહુ ઓછા લોકો પાસે છે.મોટાભાગના લોકો ચાળણીને ટાળવા માટે જામમાં નાના ટુકડાઓ સાથે મૂકવા તૈયાર છે.

તો તમે તમારા કેળા કાપી નાખ્યા. હવે તેમને ફરીથી સ્ટોવ પર મૂકો અને જામને બીજી 10 મિનિટ માટે રાંધો. લીંબુનો રસ ઉમેરો અને 5 મિનિટ પછી બનાના જામ તૈયાર છે.

તેને વંધ્યીકૃત જારમાં મૂકી શકાય છે અને નિયમિત જામની જેમ ફેરવી શકાય છે.