ઘરે મીઠાઈવાળા નાશપતીનો કેવી રીતે બનાવવો

સૂકવણી ઉકળતા કરતાં વધુ સમય લેશે, ઉદાહરણ તરીકે, પરંતુ પરિણામ તે મૂલ્યના છે. તદુપરાંત, કેન્ડીવાળા ફળો તૈયાર કરવા એ ખૂબ જ સરળ પ્રક્રિયા છે.

સૂકવવા માટે, નાસપતી પસંદ કરો જે હજી પાક્યા નથી જેથી તે ગાઢ હોય અને ખૂબ રસદાર ન હોય. બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે સ્વસ્થ મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે હું ફોટા સાથે આ સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરું છું.

ઘટકો:

પિઅર - 1 કિલો;

ખાંડ - 200 ગ્રામ;

પાઉડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;

તજ - 1 ચમચી;

મકાઈ સ્ટાર્ચ - વૈકલ્પિક.

અમે કાચા માલની પસંદગી અને તૈયારી સાથે ઘરે મીઠાઈવાળા નાશપતીનો તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ.

પ્રથમ વસ્તુ એ છે કે નાશપતીનો ધોવા, તેમને 15 મિનિટ સુધી સૂકવવા દો અને કોરને કાપી નાખો. છાલ માટે, તમારે તેને દૂર કરવાની જરૂર નથી.

આશરે 5 મીમીના ટુકડાઓમાં કાપો. ટુકડાઓ જે ખૂબ જાડા હોય છે તે ખરાબ છે કારણ કે તે મીઠાઈવાળા ફળમાં ફેરવતા પહેલા લાંબા સમય સુધી સુકાઈ જશે.

આગળ, તમારે ટુકડાઓને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવું જોઈએ, ખાંડ અને તજ સાથે આવરી લેવું જોઈએ, 1 કલાક માટે છોડી દો જેથી પિઅર તેનો રસ છોડે.

બોઇલ પર લાવો અને 10 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો.

સ્લાઇસેસને ચાસણીમાં ઠંડુ થવા માટે છોડી દો જેથી તેઓ તજની સુગંધ શોષી લે અને ઘાટા ન થાય.

ઠંડા કરેલા ફળોના ટુકડાને ઓસામણિયુંમાં મૂકો.

અને ડ્રાયરમાં એક સ્તરમાં મૂકો.

ઉપકરણની શક્તિ પર આધાર રાખીને 4-6 કલાક માટે સૂકવો.

પાઉડર ખાંડ અથવા સ્ટાર્ચ સાથે તૈયાર મીઠાઈવાળા નાશપતીનો છંટકાવ

બંધ, હવાચુસ્ત બરણીમાં મીઠાઈવાળા નાશપતીનો સંગ્રહ કરવો વધુ સારું છે, શ્રેષ્ઠ રીતે લગભગ 2 મહિના માટે, પરંતુ તેટલા લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની જરૂર હોય તેવું કંઈપણ બાકી રહેવાની શક્યતા નથી. તમારી તૈયારીઓ સાથે સારા નસીબ!