ઘરે લીંબુનો ઝાટકો કેવી રીતે બનાવવો - ઝાટકો કેવી રીતે દૂર કરવો તે માટેની એક સરળ રેસીપી.

લીંબુ ઝાટકોના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને અદ્ભુત સુગંધ તેની લોકપ્રિયતા અને રસોઈમાં વ્યાપક ઉપયોગને સમજાવે છે. પરંતુ દરેક ગૃહિણી જાણતી નથી કે લીંબુને યોગ્ય રીતે અને સરળતાથી કેવી રીતે છાલવું. અને તેને ઘરે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. આ રેસીપી ઘરે ઝાટકો કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે અંગે ચર્ચા કરશે.

ઘટકો: લીંબુ

તેથી, તંદુરસ્ત અને સુગંધિત લીંબુ ઝાટકો - તેને ઘરે કેવી રીતે બનાવવું?

અમે ઝાટકો તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ, અલબત્ત, લીંબુને ધોઈને અને ઉકળતા પાણીથી સારવાર કરીને. ઝાટકો દૂર કરવાનું સરળ બનાવવા માટે ઉકળતા પાણી સાથે પ્રક્રિયા કરવી જરૂરી છે.

ઘરે લીંબુનો ઝાટકો કેવી રીતે બનાવવો

આગળ, તેને સૂકવી દો અને પીળા રંગના ઉપરના પાતળા સ્તરને ધારદાર છરી વડે કાપી નાખો. ઝાટકો છરી નિયમિત હોઈ શકે છે, અથવા તમે શાકભાજી અને ફળો માટે કહેવાતા સાર્વત્રિક છરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પછી ટોચનું સ્તર પાતળું દૂર કરવામાં આવશે. યાદ રાખો કે પાતળા પીળા પડ હેઠળના સફેદ પલ્પને હવે ઝાટકો ગણવામાં આવતો નથી.

લીંબુના કાપેલા સ્તરને બારીક કાપો, તેને સપાટ સપાટી પર એક જ સ્તરમાં મૂકો અને 2-3 દિવસ સુધી હવામાં સૂકવો, જ્યાં સુધી તે સુકાઈ ન જાય અને બરડ થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને ફેરવો.

પછી તેને મિલમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા તેને મોર્ટારમાં પાઉન્ડ કરો જ્યાં સુધી તે પાવડર ન બને.

લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો

પરંતુ લીંબુને ઝીલવાની બીજી રીત છે. અમે અગાઉ વર્ણવ્યા મુજબ તૈયારી શરૂ કરીએ છીએ, પરંતુ લીંબુને સૂકવ્યા પછી, પાતળા પીળા પડને ફક્ત છીણવાની જરૂર છે. આ કિસ્સામાં, તમારી પાસે લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો હશે. જેને માત્ર સૂકવીને સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે.

કાચની બરણીમાં સૂકા લીંબુનો ઝાટકો મૂકો અને ઢાંકણાને ચુસ્તપણે બંધ કરો.તેથી તમે તેને કબાટ અથવા પેન્ટ્રીમાં ખૂબ લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરી શકો છો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, અને ઝાટકો તૈયાર કરવામાં ઘણો ઓછો સમય લાગે છે.

ઘરે લીંબુનો ઝાટકો કેવી રીતે બનાવવો - ઝાટકો કેવી રીતે દૂર કરવો તે માટેની એક સરળ રેસીપી.

શ્રેણીઓ

તાજેતરની એન્ટ્રીઓ