ઘરે કેન્ડી કોળું કેવી રીતે બનાવવું

કેન્ડી કોળું ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. ફોટા સાથેની આ સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે કોળાના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લાંબા સમય સુધી સાચવી શકો છો અને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે સ્વાદિષ્ટ સારવાર તૈયાર કરી શકો છો.

ઘટકો:

કોળું - 1 ટુકડો (લાંબા કોળાને પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, અર્ધવર્તુળાકાર સ્લાઇસેસમાં કાપવું વધુ અનુકૂળ છે);

ખાંડ - કોળાના 1 કિલો દીઠ 100 ગ્રામ;

પાઉડર ખાંડ - 3 ચમચી;

મધ - 1 ચમચી. ;

અખરોટ - 1 ચમચી.

ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં કેન્ડી કોળું કેવી રીતે રાંધવું

જ્યારે રાંધવાનું શરૂ કરો, ત્યારે તમારે કોળાને ધોવા જોઈએ, તેને છાલવું જોઈએ, ફળને અડધા ભાગમાં કાપી નાખવું જોઈએ, પલ્પમાંથી બીજ દૂર કરવું જોઈએ અને લગભગ 3 મીમી જાડા ટુકડાઓમાં કાપવું જોઈએ.

અદલાબદલી કોળાના ટુકડાને સોસપેનમાં મૂકો અને ખાંડ ઉમેરો.

રસ બને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

બોઇલ પર લાવો અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે રાંધો. આ લગભગ 20 મિનિટ લેશે.

એક ઓસામણિયું માં ટુકડાઓ મૂકો અને તેમને ઠંડી દો.

ચાસણીમાં બાફેલા કોળાને રોલ અથવા અન્ય ઇચ્છિત આકારમાં ફેરવો અને તેને એક સ્તરમાં ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં મૂકો.

સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી 6-8 કલાક સુધી સૂકવો. સૂકવણીનો સમય ઉપકરણની શક્તિ પર આધારિત છે.

સૂકાયા પછી, ખાંડવાળા કોળાને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો (જો તે લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે બનાવાયેલ હોય) અથવા મધ સાથે છંટકાવ કરો અને બદામ સાથે છંટકાવ કરો (જો તમે તેને ઝડપથી ખાવાનું વિચારતા હોવ). જેમ તમે મારા ફોટામાં જોઈ શકો છો, આજે મેં પાઉડર ખાંડમાં મીઠાઈવાળા ફળો બનાવ્યા.

તૈયાર કરેલા કેન્ડીવાળા કોળાને ચુસ્તપણે બંધ બરણીમાં સ્ટોર કરો. ખૂબ જાડા ફેબ્રિક અથવા કાગળની બનેલી બેગ, જે ભેજ અને જીવાતોના પ્રવેશને રોકવા માટે ચુસ્તપણે બાંધેલી હોવી જોઈએ, તે સંગ્રહ માટે પણ યોગ્ય છે. તમારા માટે સ્વસ્થ મીઠાઈઓ! બોન એપેટીટ.