ઘરે ઘેટાંના સ્ટયૂ કેવી રીતે બનાવવું.
આ લેમ્બ સ્ટયૂ ઝડપથી ખારચો સૂપ અથવા પીલાફ તૈયાર કરવા માટે અનુકૂળ છે. વધુમાં, આવા આહાર અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર માંસને સ્વતંત્ર મૂળ માંસ નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે. આવી તૈયારીના ફાયદા એ છે કે કાચો માલ સસ્તો અને આરોગ્યપ્રદ બંને છે. એક શબ્દમાં, ચાલો પ્રયાસ કરીએ.
લેમ્બને કોઈપણ સ્વરૂપમાં સાચવી શકાય છે: સ્ટ્યૂડ, તળેલું અથવા તેના પોતાના રસમાં. કેનિંગ માટે, એક વર્ષ અથવા બે વર્ષના ઘેટાંનું માંસ શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. તમે ઘેટાંમાં સમાન વયના બકરીનું માંસ પણ ઉમેરી શકો છો. અને જો તમે થોડું ડુક્કરનું માંસ અથવા ગોમાંસ ઉમેરો છો, તો તમને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ગૌલાશ મળશે જેનો સ્વાદ અમને વધુ પરિચિત છે.
ઘરે લેમ્બ સ્ટયૂ કેવી રીતે રાંધવા.
તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે માંસના ટુકડાને હરાવવાની જરૂર છે, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
તે પછી, તમારે દરેક ટુકડાને બંને બાજુએ ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. પહેલાથી તળેલા ટુકડાને સોસપાનમાં મૂકો.
અલગથી, અડધા રિંગ્સ અથવા રિંગ્સમાં કાપીને ડુંગળીને ફ્રાય કરો અને તેને તળેલા માંસમાં ઉમેરો.
આગળ, સૂપ અથવા પાણી ઉમેરો, સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો અને સમાવિષ્ટોને બોઇલમાં લાવો.
હવે, ગરમ માંસને તૈયાર બરણીમાં મૂકો અને અગાઉથી તૈયાર કરેલી ગરમ ચટણીમાં રેડો. લિટર જારને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક અને 45 મિનિટ માટે વિશિષ્ટ કન્ટેનરમાં વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે.
જારને ઢાંકણાથી ઢાંકીને ઠંડુ થવા દો.
નીચા તાપમાનવાળા રૂમમાં સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ સ્ટયૂ લાંબા સમય સુધી અને વધુ સારી રીતે સચવાય છે.