બીફ સ્ટ્રોગનોફ જેવા શિયાળા માટે સ્ટયૂ કેવી રીતે બનાવવું - એક સરળ હોમમેઇડ બીફ સ્ટયૂ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: સ્ટયૂ

હું શિયાળા માટે ખૂબ જ રસપ્રદ અને સરળ હોમમેઇડ રેસીપી ઓફર કરું છું - મસાલા, લોટ અને સ્ટ્યૂડ ડુંગળીના ઉમેરા સાથે બીફ સ્ટ્રોગનોફના સ્વરૂપમાં બીફ માંસમાંથી સ્ટયૂ કેવી રીતે તૈયાર કરવી. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલા તૈયાર માંસમાં મસાલેદાર સ્વાદ હોય છે, અને સ્ટ્યૂડ ડુંગળી તેને રસદાર અને થોડો મીઠો સ્વાદ આપે છે.

ઘટકો: ગૌમાંસ, ડુંગળી, લોટ, મીઠું

હોમમેઇડ બીફ સ્ટયૂ કેવી રીતે બનાવવી.

શિયાળા માટે બીફ સ્ટ્રોગનોફ (બીફ સ્ટ્રોગાનોફ) તૈયાર કરવા માટે, તમારે તાજા ટેન્ડરલોઇનના ટુકડાને સારી રીતે તીક્ષ્ણ છરી વડે પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં ટ્રિમ (કાપી) કરવાની જરૂર છે, જેની જાડાઈ 1 સેન્ટિમીટરથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

પછી, અમારા અદલાબદલી માંસને રસોડાના હથોડાથી સારી રીતે મારવાની જરૂર છે (તેને વધુપડતું ન કરો), પછી મીઠું ચડાવેલું, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે (જડીબુટ્ટીઓ કોઈપણ હોઈ શકે છે - તે બધું તમારા સ્વાદ પર આધારિત છે) અને બારીક લોટમાં વળેલું છે.

આગળ, બીફ સ્ટ્રોગનોફને વધુ ગરમી પર સેટ કરેલા ફ્રાઈંગ પાનમાં સારી રીતે તળવાની જરૂર છે. ફ્રાઈંગના અંતે, અમારી હોમમેઇડ તૈયારીમાં સ્ટ્યૂડ ડુંગળી ઉમેરો (ડુંગળીની માત્રા મનસ્વી છે).

જ્યારે માંસ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેને અગાઉ તૈયાર કરેલા ગ્લાસ કન્ટેનરમાં ગરમ તબદીલ કરવું આવશ્યક છે. માંસને બરણીમાં સ્ટ્યૂ કરતી વખતે અમે છોડેલી ચટણી પણ મૂકીએ છીએ.

વર્કપીસ સાથે જે કરવાનું બાકી છે તે જારને વંધ્યીકૃત કરવાનું છે. અમે ઓછામાં ઓછા 1 કલાક 45 મિનિટ માટે લિટર કન્ટેનરને જંતુરહિત કરીએ છીએ.

તમે પ્રથમ કોર્સ માટે સૂપ તૈયાર કરવા માટે હોમમેઇડ બીફ સ્ટયૂનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા તેને પાસ્તા, બટાકા અથવા પોર્રીજમાં ઉમેરી શકો છો. વધુમાં, મને આ માંસની તૈયારીનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ બેકડ સામાન (પાઈ, પાઈ, વગેરે) માટે ભરવા તરીકે કરવો ગમે છે.