તરબૂચનો જામ કેવી રીતે બનાવવો - અપરિપક્વ તરબૂચમાંથી અસામાન્ય જામ, શિયાળા માટે એક મૂળ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જામ

તરબૂચમાંથી શું રાંધવું જો તમે તેને ખરીદ્યું હોય અને તે અન્ડરપાક થયું હોય. હું તમને આ મૂળ રેસીપી ઓફર કરું છું જેમાંથી તમે શીખી શકશો કે લીલો તરબૂચ જામ કેવી રીતે બનાવવો. રેસીપી તે લોકો માટે પણ ઉપયોગી થશે જેઓ તેમને પ્લોટ પર ઉગાડે છે, પરંતુ ઉનાળો ખૂબ ગરમ નથી અને તરબૂચને પાકવાનો સમય નથી.

ઘટકો: તરબૂચ, લીંબુ એસિડ, ખાંડ

તરબૂચ

અને પાકેલા તરબૂચમાંથી જામ કેવી રીતે બનાવવો.

આ જામને રાંધવા એ સમાન સિદ્ધાંતને અનુસરે છે જે કોઈપણ અન્ય સમાન મીઠી તૈયારીને રાંધે છે. તમારે તરબૂચ લેવાની જરૂર છે, તેની છાલ ઉતારવી અને બીજ અને આંતરિક રેસાને ચમચી વડે ઉઝરડા કરવાની જરૂર છે.

1 કિલો પલ્પને સમાન ક્યુબ્સમાં કાપો અને તેને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો.

લગભગ ચાર મિનિટ સુધી રાંધો અને પછી ઝડપથી બરફના પાણીમાં ડૂબકી લગાવો.

ઠંડુ થયા પછી, એક બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

બ્લેન્ચ કરેલા તરબૂચ પર ખાંડની ચાસણી (600 ગ્રામ રેતી અને 2 કપ પાણી) રેડો.

પ્રથમ વખત, જામને 4 મિનિટ માટે ઉકાળો, અને પછી તેને ઠંડુ થવા દો.

ફરીથી ઉકળતા પહેલા, તરબૂચ સાથે બેસિનમાં બીજી 600 ગ્રામ ખાંડ રેડો.

તરબૂચ અર્ધપારદર્શક બને ત્યાં સુધી થોડીવાર પકાવો. આ સમયે જામમાં એક ચપટી લીંબુ ઉમેરો.

ફરીથી ઠંડુ થયા પછી, મીઠી તૈયારીને રાંધવાનું સમાપ્ત કરો.

આ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય તરબૂચ જામ, અન્ય તમામ તૈયારીઓની જેમ, અંધારામાં અને પ્રાધાન્યમાં, ઠંડી જગ્યાએ સ્થિત નાના જારમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ. યાદ રાખો કે હોમમેઇડ જામ સંપૂર્ણપણે સૂકા કન્ટેનરમાં રેડવું આવશ્યક છે.શું તમને બિનપાકા તરબૂચમાંથી જામ કેવી રીતે બનાવવો તે અંગેની માહિતી ઉપયોગી લાગી - અસામાન્ય અને મૂળ - તમારો પ્રતિસાદ વાંચીને મને આનંદ થશે.