તૈયાર જામમાંથી જેલી કેવી રીતે બનાવવી: જામમાંથી રાસ્પબેરી જેલી બનાવવા માટેની રેસીપી

આ થોડું ઠીક કરી શકાય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમે શિયાળા માટે જામમાંથી જેલી બનાવી શકો છો. આ ખૂબ જ સમાન વસ્તુઓ છે, અને તે રીમેક કરવા માટે એકદમ સરળ છે. આ પદ્ધતિ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા જામ માટે અથવા સહેજ સોજોવાળા જામ માટે પણ યોગ્ય છે, જો કે જામ પોતે જ ખાટો ન બન્યો હોય.

જામ જેલી બનાવવા માટે, જિલેટીન ફરજિયાત છે. તેના જથ્થાને જામના પ્રકારને આધારે નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે. નિયમ પ્રમાણે, કરન્ટસમાં તેમના પોતાના કુદરતી પેક્ટીન હોય છે, અને વધુમાં તમારે ચેરી અથવા રાસ્પબેરી જેલી જેટલું જિલેટીન મૂકવાની જરૂર નથી.

પહેલાથી રાંધેલા જામમાંથી શિયાળા માટે રાસ્પબેરી જેલી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 0.5 એલ જામ;
• બાફેલી પાણી 1 લિટર;
• 30 ગ્રામ જિલેટીન;
• સાઇટ્રિક એસિડ, ખાંડ અને ફુદીનો - વૈકલ્પિક.

જો જામ ખૂબ જાડા અને મીઠી હોય, તો તમે થોડું વધારે પાણી ઉમેરી શકો છો.

જામને બાઉલમાં હલાવો, તેને સમાન પ્રમાણમાં પાણીથી પાતળું કરો અને 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

પેક પરની સૂચનાઓ અનુસાર પાણીના બીજા ભાગમાં જિલેટીનને પાતળું કરો.

પાતળા જામને બારીક ચાળણી દ્વારા ગાળી લો અને પરિણામી પ્રવાહીને સ્ટોવ પર મૂકો. દેખાવમાં, તે કોમ્પોટ જેવું લાગે છે.

કોમ્પોટને બોઇલમાં લાવો અને 3 મિનિટ સુધી ઉકાળો. તેને ગરમીમાંથી દૂર કરો અને પાતળું જિલેટીન સાથે ભેગું કરો. જગાડવો અને પ્રવાહીતા માટે તપાસો. જ્યારે ગરમ હોય, ત્યારે તે ચાસણી જેવું હોવું જોઈએ, અને ચમચી સુધી "પહોંચવા" જેવું હોવું જોઈએ.

સૈદ્ધાંતિક રીતે, તે બધુ જ છે; સખત કર્યા પછી તરત જ જેલી તૈયાર થઈ જશે. તેને મોલ્ડમાં રેડીને રેફ્રિજરેટ કરી શકાય છે અથવા ફરીથી જારમાં નાખીને શિયાળા માટે રોલ અપ કરી શકાય છે. એક નિયમ મુજબ, જેલી જામ અને સાચવણી કરતાં વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે, અને બાળકો તેને સામાન્ય તૈયારીઓ કરતાં વધુ સ્વેચ્છાએ ખાય છે.

જો તમારી પાસે હજુ પણ થોડા જાર બાકી છે રાસબેરિનાં જામ, તે હમણાં જ કરવાનો પ્રયાસ કરો અને તમારા માટે જુઓ.

જામ જેલી કેવી રીતે બનાવવી તે વિડિઓ જુઓ: