ઘરે લાલ ક્લોવર કેવી રીતે એકત્રિત અને સૂકવવું - શિયાળા માટે ક્લોવરની લણણી

ક્લોવર ક્યાં શોધવું

ક્લોવરની ઘણી જાતો છે. છોડની કળીઓની રંગ યોજના લાલ, સફેદ અથવા ઓછી વાર વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે. લાલ (મેડોવ) ક્લોવરનો ઉપયોગ મોટેભાગે ઔષધીય હેતુઓ અને રસોઈમાં થાય છે. તે કઠોળ પરિવાર સાથે સંબંધિત છે અને ઘાસના મેદાનો, ખેતરોમાં, નદીઓ અને રસ્તાઓ પર મોટી માત્રામાં ઉગે છે. આ છોડ ઘણીવાર લીલા પર્વત ઢોળાવ પર મળી શકે છે. તમારા પોતાના બગીચાના પ્લોટમાં પણ ક્લોવરની ખેતી કરી શકાય છે.

કેવી રીતે અને ક્યારે એકત્રિત કરવું

કાચો માલ એકત્રિત કરવા માટે સ્થળની પસંદગી ખૂબ જ જવાબદારીપૂર્વક સંપર્ક કરવો આવશ્યક છે. આ સ્વચ્છ સ્થળ હોવું જોઈએ, પ્રાધાન્યમાં જંગલમાં ઊંડે, રસ્તાઓ અને કચરાના ઢગલા તેમજ ઔદ્યોગિક સાહસોથી દૂર.

ક્લોવરનો લીલો સમૂહ મે મહિનામાં લણણી કરવામાં આવે છે, તે ખીલવાનું શરૂ કરે તે પહેલાં.પર્ણસમૂહ અલગથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે, તરત જ દાંડીમાંથી ફાટી જાય છે.

સક્રિય ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન ફૂલો ફાટી જાય છે, જ્યારે કળીઓ સંપૂર્ણ રીતે ખીલે છે. લાલ ક્લોવર જૂનમાં ખીલવાનું શરૂ કરે છે અને ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં સમાપ્ત થાય છે, તેથી કાચો માલ તૈયાર કરવા માટે ઘણો સમય છે. સંગ્રહ દરમિયાન, લીલા પાંદડાઓની જોડી સાથે ફૂલોના માથાને ફાડી નાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જંગલમાં જવા માટે તમારે સની અને શુષ્ક હવામાન પસંદ કરવાની જરૂર છે. જો સવારે ભારે ઝાકળ હોય, તો તમારે બપોરના ભોજન પહેલાં ક્લોવર એકત્રિત કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે ભીના છોડ સૂકવણી દરમિયાન ભૂરા થઈ જશે અને તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવશે.

આન્દ્રે વેરેનિકોવ તેની વિડિઓમાં યોગ્ય ક્લોવર કેવી રીતે પસંદ કરવું તે વિશે વાત કરશે

ફૂલો કેવી રીતે સૂકવવા

એકત્રિત ક્લોવર હેડને ટ્રે અથવા ચાળણી પર એક સ્તરમાં મૂકવામાં આવે છે. સૂકવણી માટેનું સ્થાન શુષ્ક, સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ અને તદ્દન અંધારું હોવું જોઈએ, કારણ કે વનસ્પતિના ફાયદાકારક ગુણધર્મો સૂર્યપ્રકાશના પ્રભાવ હેઠળ અદૃશ્ય થઈ જાય છે. એટિક જગ્યા સૂકવવા માટે યોગ્ય છે.

પ્રારંભિક તબક્કે, ક્લોવરને દિવસમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત ફેરવવાની જરૂર પડશે. ફૂલો સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ગયા પછી, આ પ્રક્રિયાને અવગણી શકાય છે.

જો હવામાન પરિસ્થિતિઓ તમને તાજી હવામાં ફૂલોને સૂકવવા દેતી નથી, તો તમે શાકભાજી અને ફળો માટે ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, છીણી પર ફૂલોના માથા મૂકો, તેમને સમાનરૂપે વિતરિત કરો. ઉપકરણ 40 ડિગ્રીના હીટિંગ તાપમાન પર સેટ છે અને તૈયાર થાય ત્યાં સુધી સૂકવવામાં આવે છે. સૂકવણીને વધુ સમાન બનાવવા માટે, ડ્રાયર ટ્રે સમયાંતરે સ્વેપ કરવામાં આવે છે. 6-7 કલાકમાં ફૂલો સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય છે.

ઇરિના બોઝકો તેની વિડિઓમાં લાલ ક્લોવર ફૂલોમાંથી ચા બનાવવાની રેસીપી વિશે વાત કરશે

પાંદડા કેવી રીતે સૂકવવા

લીલા પાંદડા છાયા હેઠળ છાંયોમાં સૂકવવામાં આવે છે, નાના સ્તરમાં નાખવામાં આવે છે જેથી તે ઝડપથી સુકાઈ જાય. સૂકાતા પહેલા કાચા માલને ધોવાની જરૂર નથી.

જો બહાર વધુ ભેજ હોય, તો 40 ડિગ્રીના તાપમાને અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરનો ઉપયોગ કરીને ઘાસને સૂકવવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાંદડાને સૂકવવાથી રોકવા માટે, ગરમીનું તાપમાન ન્યૂનતમ મૂલ્ય પર સેટ કરવું જોઈએ અને દરવાજો એક ક્વાર્ટર ખુલ્લો રાખવો જોઈએ. 2 - 3 કલાક પછી, ક્લોવર પાંદડા સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જશે.

સૂકા ક્લોવરને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

ફ્લાવર હેડ કાચની બરણી, કાર્ડબોર્ડ બોક્સ અથવા પેપર બેગમાં સંગ્રહિત થાય છે. મુખ્ય વસ્તુ ઉત્પાદનને ભેજવાળી હવા અને સૂર્યપ્રકાશથી બચાવવાનું છે.

સંગ્રહ કરતા પહેલા, ક્લોવર ગ્રીન્સને પાવડરમાં ગ્રાઈન્ડ કરવામાં આવે છે અને ડાર્ક ગ્લાસ જારમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. રસોઈમાં, આ મસાલાનો ઉપયોગ કોઈપણ પ્રથમ અથવા બીજા અભ્યાસક્રમો તેમજ બેકડ સામાનમાં ઉમેરીને થાય છે.