નદીની માછલીને કેવી રીતે મીઠું કરવું: પાઈક, એસ્પ, ચબ, આઈડી "સૅલ્મોન માટે" અથવા "લાલ માછલી માટે" ઘરે.

અમે સામાન્ય માછલીને મીઠું ચડાવવાની રેસીપી પ્રદાન કરીએ છીએ જે રચનામાં સરળ અને ચલાવવામાં સરળ છે. તે એએસપી, પાઈક, આઈડી અથવા ચબ હોઈ શકે છે.

એક કિલોગ્રામ માછલી માટે તમારે લગભગ બેસો ગ્રામ કહેવાતા સૂકા અથાણાંનું મિશ્રણ તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

સૂકા અથાણાં માટે, તમારે મસાલાના સમૂહની જરૂર પડશે, જે દરેક ઘરમાં ચોક્કસપણે હોય છે: બે ભાગ મીઠું, એક ભાગ ખાંડ, એક ચપટી કાળા મરી. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડી કોથમીર અને અન્ય કોઈપણ મનપસંદ મસાલા ઉમેરી શકો છો.

અમે 1 કિલોગ્રામ પાઈક, એસ્પ, ચબ અથવા આઈડી લઈએ છીએ અને માછલીને તેની સમગ્ર લંબાઈ સાથે ખોલીએ છીએ. તૈયારીને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવવા માટે, માછલીને ધોવાની જરૂર નથી; તેને સ્વચ્છ રસોડાના ટુવાલથી સાફ કરવું વધુ સારું છે.

માથું અને ફિન્સ પ્રથમ કાપી નાખવા જોઈએ; તમે તેમને માછલીનો સૂપ તૈયાર કરવા માટે છોડી શકો છો.

પહેલાથી તૈયાર અથાણાંના મિશ્રણથી માછલીને અંદર અને બહાર સરખી રીતે છંટકાવ કરો. આને મધ્યસ્થતામાં કરવું શ્રેષ્ઠ છે જેથી તે વધુ પડતું ન થાય.

આ પછી, તમારે સંભવિત ખારી વાનગીને મધ્યમ દબાણ હેઠળ યોગ્ય કદના પેનમાં મૂકવાની જરૂર છે.તે પછી કન્ટેનરને ઠંડી જગ્યાએ મૂકવાની જરૂર છે - રેફ્રિજરેટરમાં, ભોંયરામાં અથવા ફક્ત બાલ્કનીમાં લઈ જવામાં આવે છે.

સારા સમાચાર એ છે કે તમારે મીઠું ચડાવેલું માછલી ઇચ્છિત સ્થિતિમાં પહોંચવા માટે વધુ રાહ જોવી પડતી નથી. માત્ર થોડા દિવસો પછી, તમે તેને સુરક્ષિત રીતે ટેબલ પર મૂકી શકો છો અને તેનો આનંદ માણી શકો છો.

ઘરે બનાવેલી સૂકી મીઠું ચડાવેલું માછલી સ્વાદ અને દેખાવમાં સૅલ્મોન જેવી જ છે.

વિડિઓ પણ જુઓ: મોટી નદીની માછલીઓને મીઠું ચડાવવું. કેવી રીતે સાચવવું અને સ્ટયૂ નહીં!

વિડિઓ: બ્રીમ (મસાલેદાર મીઠું ચડાવવું) કેવી રીતે મીઠું કરવું.