ઘરે બ્લેન્ક્સ સાથે જારને કેવી રીતે વંધ્યીકૃત કરવું, વિડિઓ સાથે પગલા-દર-પગલાની સૂચનાઓ

સંપૂર્ણ (ભરેલા) બરણીઓની વંધ્યીકરણ એ સુક્ષ્મસજીવોનો નાશ કરવાની બીજી પદ્ધતિ છે જે તૈયાર ખોરાકના ઝડપી બગાડમાં ફાળો આપે છે, તેમજ ખાલી બરણીઓ અને ઢાંકણોને જંતુરહિત કરે છે. શિયાળા માટે હોમમેઇડ તૈયારીઓને સલામત અને સાઉન્ડ રાખવા માટે સંપૂર્ણ જારને જંતુરહિત કરવું એ બીજી રીત છે. અને સંપૂર્ણ જારને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે વંધ્યીકૃત કરવું.

આ કરવા માટે, અમે રસોડાના ટુવાલ અથવા અન્ય સ્વચ્છ કાપડને 5-6 સ્તરોમાં એક પહોળા તપેલાના તળિયે મૂકીશું. ફેબ્રિકને બદલે, તમે ખાસ બનાવેલી લાકડાની જાળી અથવા વર્તુળનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ફેબ્રિકની ટોચ પર હોમમેઇડ ઘટકોથી ભરેલા જાર મૂકો.

કડાઈમાં ગરમ પાણી રેડવું. રેડવામાં આવતા પાણીનું તાપમાન બરણીની અંદરના તાપમાન કરતા ઓછું હોવું જોઈએ નહીં, કારણ કે જો તાપમાનમાં મોટો તફાવત હોય, તો અમારા જાર ખાલી ફાટી શકે છે. તમારે જારને તેમના ખભા સુધી આવરી લેવા માટે પૂરતું પાણી રેડવાની જરૂર છે.

અમે જારને ધાતુના ઢાંકણાથી ઢાંકીએ છીએ, પરંતુ તેને સ્ક્રૂ કરશો નહીં.

પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને ઉકળવા દો.

ઉકળતા પછી, ગરમી ઓછી કરો. વંધ્યીકરણ દરમિયાન, પાણીને હિંસક રીતે ઉકળવા ન દેવું જોઈએ, કારણ કે જો તે ખૂબ જ મજબૂત રીતે ઉકળે છે, તો તે આપણા બરણીઓમાં પ્રવેશી શકે છે.

ઉકળતા પછી, જારના કદના આધારે હોમમેઇડ તૈયારીઓને ઉકાળો. સંપૂર્ણ જાર માટે વંધ્યીકરણ સમય:

0.5 લિટર - 10-15 મિનિટ;

1 લિટર - 20-25 મિનિટ;

3 લિટર - 30-35 મિનિટ.

જ્યારે વંધ્યીકરણનો સમય સમાપ્ત થઈ જાય, ત્યારે કાળજીપૂર્વક જારને દૂર કરો અને તેને સ્ક્રૂ કરો.

વળી ગયા પછી, હું સામાન્ય રીતે બરણીઓને ઊંધો ફેરવું છું અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી તેને ગરમીમાં લપેટી નાખું છું.

આ રીતે તમારે ઘરે શિયાળાની તૈયારીઓ (સંપૂર્ણ અથવા ભરેલી) સાથે જારને જંતુરહિત કરવાની જરૂર છે.

તમે વિડિઓમાં જોઈ શકો છો કે કેવી રીતે સંપૂર્ણ જાર વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે. અહીં, જો કે, મેટલ ક્લેમ્પ્સ સાથે જારના વંધ્યીકરણ પર વધુ ધ્યાન આપવામાં આવે છે, પરંતુ આ વંધ્યીકરણના સિદ્ધાંતને અસર કરતું નથી.

ઘરે બ્લેન્ક્સ સાથે જારને કેવી રીતે વંધ્યીકૃત કરવું, વિડિઓ સાથે પગલા-દર-પગલાની સૂચનાઓ

શ્રેણીઓ

તાજેતરની એન્ટ્રીઓ