ઘરે શિયાળા માટે રીંગણા કેવી રીતે સૂકવવા, એગપ્લાન્ટ ચિપ્સ

એગપ્લાન્ટ્સ અહીં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, પરંતુ ઘણા લોકો તેમને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું તે જાણતા નથી. ફ્રીઝિંગ એ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, પરંતુ રીંગણા ખૂબ જ વિશાળ છે અને તમે ફ્રીઝરમાં ઘણું મૂકી શકતા નથી. નિર્જલીકરણ મદદ કરશે, પુનઃપ્રાપ્તિ દ્વારા અનુસરવામાં આવશે. અમે રીંગણાને સૂકવવા માટેની સૌથી રસપ્રદ વાનગીઓ જોઈશું.

ઘટકો: રીંગણા
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર

સામગ્રી

1 હવામાં સૂકા રીંગણા
2 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં સૂકા રીંગણા
3 સંગ્રહ
4 એગપ્લાન્ટ ચિપ્સ

હવામાં સૂકા રીંગણા

સમાન કદના રીંગણા પસંદ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અને ખૂબ પાકેલા નથી, જેમાં ઘણા બીજ નથી.

રીંગણાને લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપો, તેમને દોરાથી વીંધો અને સૂકવવા માટે બહાર લટકાવી દો.

સૂકા રીંગણા

એગપ્લાન્ટ્સ ઝડપથી સુકાઈ જાય છે, અને 3-5 દિવસ પછી તેઓ લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે તૈયાર થઈ જશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં સૂકા રીંગણા

રીંગણાને ધોઈ લો, વર્તુળોમાં કાપો અને મીઠું છંટકાવ કરો. હવે તેમને આરામ કરવા અને કડવાશ છોડવા માટે સમય આપવાની જરૂર છે.

એક કલાક પછી, રીંગણા ધોવાઇ જાય છે, થોડું મીઠું ઉમેરો, મસાલાઓ સાથે છંટકાવ કરો, થોડું વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. તેમને બેકિંગ શીટ પર અથવા ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયર ટ્રે પર મૂકો.

સૂકા રીંગણા

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાન 120 ડિગ્રી પર સેટ છે, અને જ્યારે સૂકાય છે, ત્યારે દરવાજો સહેજ ખુલ્લો છોડી દો. સૂકવણી લગભગ 3 કલાક લેશે.

સૂકા રીંગણા

ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરને 50 ડિગ્રી તાપમાન અને 6-7 કલાક સૂકવવાનો સમય જરૂરી છે.

સંગ્રહ

આગળ, આ રીતે સૂકા રીંગણા સંગ્રહિત કરવા વિશે:

માંસની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, કેવિઅર, પકવવા, રીંગણાને ઠંડુ કરીને કાચની બરણીમાં રેડવું જોઈએ.

સૂકા રીંગણા

શિયાળામાં, તમારે ફક્ત સૂકા રીંગણાને 2 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખવાની જરૂર છે, અને તેઓ લગભગ તેમના મૂળ દેખાવમાં પાછા આવશે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, આ સ્ટયૂ તૈયાર કરવા અથવા રીંગણા ભરવા માટે પૂરતું હશે.

સૂકા રીંગણા

સૂકા રીંગણાને સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ખાવા માટે, કાચની બરણીના તળિયે થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, રીંગણનો એક સ્તર, ઉપર છીણેલું લસણનો એક ચપટી, અને ફરીથી થોડું તેલ મૂકો. અને જ્યાં સુધી બરણી ભરાઈ ન જાય ત્યાં સુધી રીંગણ, લસણ, તેલનું ફરીથી લેયર કરો.

સૂકા રીંગણા