તરબૂચ કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા - શિયાળા માટે હોમમેઇડ રેસીપી

તમે શિયાળામાં પણ રિફ્રેશિંગ ડ્રિંક પી શકો છો. ખાસ કરીને જો આ તરબૂચ કોમ્પોટ જેવા અસામાન્ય પીણાં છે. હા, તમે શિયાળા માટે તરબૂચમાંથી એક અદ્ભુત કોમ્પોટ બનાવી શકો છો, જે તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરશે અને તમારા બાળકોને આનંદિત કરશે.

ઘટકો: તરબૂચ, ખાંડ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર

તરબૂચ એક કચરો-મુક્ત બેરી છે, કારણ કે છાલનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે મીઠાઈવાળા ફળ, અથવા ખાતે જામ, અને પલ્પમાંથી આપણે કોમ્પોટ રાંધીશું.

2 કિલો તરબૂચના પલ્પ માટે:

2 એલ. પાણી
2 કપ ખાંડ.

વહેતા પાણી હેઠળ તરબૂચને સારી રીતે ધોઈ લો. સ્લાઇસેસમાં કાપો અને ત્વચાને છાલ કરો. તરબૂચને ક્યુબ્સમાં કાપો અને જો શક્ય હોય તો બીજ કાઢી નાખો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું, ખાંડ ઉમેરો અને ચાસણી ઉકાળો.

જ્યારે ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય, ત્યારે કાળજીપૂર્વક તડબૂચના ટુકડાને પેનમાં રેડો.

કોમ્પોટ જગાડવો અને ઉકળતા પછી, તરબૂચને 3-5 મિનિટ માટે રાંધો. તમારે તરબૂચને વધુ સમય સુધી રાંધવા જોઈએ નહીં, નહીં તો તે મશમાં ફેરવાઈ જશે.

સ્લોટેડ ચમચી અથવા મોટા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, તરબૂચના પલ્પને બરણીમાં સ્કૂપ કરો.

ચાસણીને બીજી મિનિટ માટે ઉકળવા દો અને તેને બરણીમાં રેડો.

તૈયારીની આ પદ્ધતિ સાથે, તરબૂચના કોમ્પોટને પેશ્ચ્યુરાઇઝેશનની જરૂર નથી. જાર પર ઢાંકણાને સ્ક્રૂ કરો, તેમને ફેરવો અને તેમને ગરમ ધાબળામાં લપેટો.

તરબૂચનો કોમ્પોટ 9 મહિનાથી વધુ સમય માટે ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત થવો જોઈએ. પરંતુ, પ્રેક્ટિસ બતાવે છે તેમ, તરબૂચનો કોમ્પોટ ખૂબ જ ઝડપથી સમાપ્ત થાય છે. છેવટે, ફળોનો બરફ બનાવવા માટે આ એક ઉત્તમ આધાર છે, જે પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો પૂજતા હોય છે.

તમે મધ, લીંબુ, તજ, વેનીલા અને લવિંગ ઉમેરીને કોમ્પોટના સ્વાદ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો.આ તમામ ઘટકો તરબૂચના કોમ્પોટ માટે યોગ્ય છે, પરંતુ તેને ઉમેરવું કે નહીં તે નક્કી કરવાનું તમારા પર છે.

શિયાળા માટે તરબૂચનો કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા તે વિડિઓ જુઓ: