શિયાળા માટે નેક્ટેરિન કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા - પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન વિના નેક્ટેરિન તૈયાર કરવાની રેસીપી

શિયાળા માટે નેક્ટેરિન કોમ્પોટ તૈયાર કરી શકાય છે અને તેને પાશ્ચરાઇઝેશન વિના બરણીમાં ફેરવી શકાય છે. અલબત્ત, આ જાર અને ઢાંકણાની ફરજિયાત વંધ્યીકરણ પર લાગુ પડતું નથી.

અમૃત કોમ્પોટ બનાવવા માટેની રેસીપી ખૂબ જ અંદાજિત છે. છેવટે, ફળો મોટા અને નાના, મીઠી અને એટલા મીઠા, વધુ પડતા પાકેલા અને લીલા હોઈ શકે છે. આદર્શરીતે, ઘટકોનો ગુણોત્તર નીચે મુજબ છે:

2 લિટર પાણી માટે:

• 1 કિલો અમૃત;
• 0.5 કિલો ખાંડ.

પીચીસને ધોઈ લો. મોટા ફળોને અડધા ભાગમાં કાપો અને ખાડો દૂર કરો. નાના nectarine આખા છોડી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેઓ કોઈપણ સમસ્યા વિના જારની ગરદનમાં ફિટ છે.

સ્વચ્છ જાર તૈયાર કરો અને તેમાં નેક્ટરીન મૂકો. જો આ આખા ફળો છે, તો તેને ટોચ પર ભરો; જો તે કાપેલા ફળો છે, તો પછી તેને થોડું ઓછું ભરો, લગભગ અડધા જારમાં.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્વચ્છ પાણી ઉકાળો અને nectarine પર ઉકળતા પાણી રેડવાની છે. જ્યાં સુધી પાણી ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી જારને ઢાંકણાથી ઢાંકી દો અને જારને ખુલ્લા હાથે હેન્ડલ કરી શકાય.

પાનમાં પાણી પાછું રેડો અને ખાંડ ઉમેરો. આ ચાસણી નેક્ટરીન ઉપર રેડવી જોઈએ. જો તમને મીઠો કોમ્પોટ જોઈએ છે, તો તમારે થોડી વધુ ખાંડ લેવી જોઈએ.

આગ પર ચાસણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. જ્યારે ચાસણીમાં ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે, ત્યારે તેને કાળજીપૂર્વક જારમાં રેડો અને ઢાંકણા પર સ્ક્રૂ કરો.

કોમ્પોટને ઊંધું કરો અને તેને કેટલાક કલાકો સુધી ગરમ ધાબળોથી ઢાંકી દો. આ રેપિંગ પેસ્ટ્યુરાઇઝેશનને બદલે છે અને તેથી, તમારું કોમ્પોટ ઓછામાં ઓછા 12 મહિના સુધી ચાલશે, અને ઠંડા શિયાળામાં પણ તમે તમારી જાતને બીચ કોકટેલ બનાવી શકો છો જે ઉનાળાની જેમ ગંધ કરે છે.

પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન વિના અમૃતમાંથી શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ કોમ્પોટ કેવી રીતે તૈયાર કરવી, વિડિઓ જુઓ: