જરદાળુ કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા - આખું વર્ષ ઉનાળાનો સ્વાદ

જરદાળુમાંથી કોમ્પોટ શિયાળા અને વસંતમાં રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે ઉનાળામાં તૈયાર કોમ્પોટ્સ પહેલેથી જ સમાપ્ત થઈ જાય છે, અને વિટામિન્સની અછત પોતાને અનુભવે છે. જરદાળુ વિશે સારી બાબત એ છે કે જ્યારે સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે તેને કોઈપણ પ્રક્રિયાને આધિન કરવામાં આવી ન હતી અને ફળની અખંડિતતા સાથે ચેડા કરવામાં આવ્યા ન હતા. એક જરદાળુ લગભગ સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત જરદાળુ છે, પરંતુ પાણીથી વંચિત છે, અને હવે, કોમ્પોટ રાંધવા માટે, આપણે ફક્ત આ પાણી ઉમેરવાની જરૂર છે.

ઘટકો: ખાંડ, સૂકા જરદાળુ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: આખું વર્ષ

જો તમે જરદાળુ જાતે સૂકવ્યું હોય તો પણ, તમારે તેને ફરીથી ધ્યાનમાં લેવાની અને ધોવાની જરૂર છે. સૂકા ફળો પર ઠંડુ પાણી રેડો અને તેને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો. બગ્સ અથવા જંતુઓના અન્ય શંકાસ્પદ ચિહ્નો દેખાય છે કે કેમ તેના પર ધ્યાન આપો.

જો બધું બરાબર હોય, તો પાણી ડ્રેઇન કરો અને જરદાળુને પાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ત્રણ લિટર પાણીના પેન માટે, તમારે બે અથવા ત્રણ મુઠ્ઠી જરદાળુ અને 0.5 કિલો ખાંડની જરૂર પડશે.

આગ પર પાન મૂકો અને 15-20 મિનિટ માટે જરદાળુ કોમ્પોટ રાંધવા. પછી તાપ બંધ કરો, પાનને ઢાંકણથી ઢાંકી દો, અને કોમ્પોટને અડધા કલાક માટે ઉકાળવા માટે છોડી દો.

બાફેલી જરદાળુ ખાવી પણ જોઈએ, કારણ કે સૂકા ફળનો કોમ્પોટ અસામાન્ય રીતે આરોગ્યપ્રદ છે. તમે જરદાળુમાં પ્રુન્સ, સૂકા સફરજન, નાશપતીનો અથવા કિસમિસ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ સૈદ્ધાંતિક રીતે, જરદાળુ પહેલેથી જ કોમ્પોટને એક સુખદ સ્વાદ અને વિટામિન્સનો જરૂરી સમૂહ આપે છે.