સોરેલ જામ કેવી રીતે બનાવવો - પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

શ્રેણીઓ: જામ

ઘણી ગૃહિણીઓએ સોરેલ સાથે પાઈ બનાવવાની વાનગીઓમાં લાંબા સમય સુધી નિપુણતા મેળવી છે. પરંતુ આ સામાન્ય રીતે ખારી પાઈ હોય છે, કારણ કે થોડા લોકો જાણે છે કે આ જ પાઈને પણ મીઠી બનાવી શકાય છે. છેવટે, સોરેલ જામમાં જરૂરી ખાટા, નાજુક રચના હોય છે અને તેનો સ્વાદ રેવંચી જામ કરતા ખરાબ નથી.

ઘટકો: ખાંડ, સોરેલ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: વસંત, ઉનાળો, પાનખર

આ પણ જુઓ: રેવંચી જામ - ખાંડ સાથે એક સરળ રેસીપી

સોરેલ જામ બનાવવા માટે, તમે માત્ર ટેન્ડર પાંદડા જ નહીં, પણ દાંડીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ત્યાં કોઈ સૂકા, પીળા અથવા મુલાયમ પાંદડા નથી.

જામની રચના તેની તૈયારી માટેની રેસીપી જેટલી જ સરળ છે.

500 ગ્રામ સોરેલ માટે લો:

400 ગ્રામ સહારા;
100 ગ્રામ. પાણી

સોરેલના પાંદડાને ધોઈ લો અને પાણીને હલાવો. તેમને કાપો જેમ તમે સામાન્ય રીતે કોઈપણ અન્ય વાનગી માટે પાંદડા કાપો છો.

અદલાબદલી સોરેલને ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, ખાંડ ઉમેરો અને પાણી ઉમેરો.

સ્ટોવ પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો અને જામને 15-20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધો. જો તમને પાઈમાં ભરણને ફેલાતા અટકાવવા માટે જાડા જામની જરૂર હોય, તો રસોઈનો સમય વધારીને 30 મિનિટ કરો.

જામને જારમાં પેક કરો અને તેને 6-8 કલાક માટે ઢાંકી રાખો. સોરેલ જામ 9 મહિના સુધી ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ એક નિયમ તરીકે, આવા લાંબા સંગ્રહ જરૂરી નથી. છેવટે, તમે વસંતથી પાનખરના અંત સુધી સોરેલ જામ બનાવી શકો છો.