નારંગી જામ કેવી રીતે બનાવવો - સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ. એક સરળ હોમમેઇડ નારંગી જામ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જામ

તેના તેજસ્વી નારંગી રંગ માટે આભાર, નારંગી જામ કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં. તે માત્ર વિવિધ વિટામિન્સ સાથે જ ઉપયોગી નથી, પરંતુ મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શનના વિકાસને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે, અને શરીરની પાચન પ્રણાલીને પણ સુધારે છે. અને આ રેસીપી અનુસાર, તમે માત્ર સ્વાદિષ્ટ નારંગી જામ તૈયાર કરશો નહીં, પરંતુ શિયાળાની ઠંડી સાંજે તમારા પરિવારના સ્વાસ્થ્યની પણ કાળજી લેશો.

ઘટકો: નારંગી, ખાંડ

જામ બનાવવા માટે, આના પર સ્ટોક કરો:

નારંગી - 1 કિલો;

ખાંડ - 1.2 કિગ્રા;

પાણી - 2 કપ અથવા 500 મિલી.

કેવી રીતે રાંધવું.

નારંગી

ત્વચામાં સાઇટ્રસ ફળોને સાબુથી સારી રીતે ધોઈ લો, તેને ઓલ, સોય અથવા ટૂથપીક વડે ઘણી જગ્યાએ વીંધો અને ઉકળતા પાણીમાં 15 મિનિટ સુધી બ્લાંચ કરો.

12 કલાક માટે ઠંડુ થવા દો.

તે પછી, તમારે નારંગીને વર્તુળો અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપવાની જરૂર છે (તમને ગમે તેમ) અને અનાજને દૂર કરો.

હવે, 900 ગ્રામ ખાંડ અને 500 મિલી પાણીમાંથી ચાસણી બનાવીએ.

ફળો પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને તેને 8 કલાક સુધી ઉકાળવા દો.

તે પછી, ચાસણી કાઢી, તેમાં 300 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરી, તેને ઉકાળો, અને ગરમ નારંગીના ટુકડાને ફરીથી રેડો.

અને ફરીથી 8 કલાક માટે બાજુ પર રાખો. પછી, ચાસણીને ફરીથી નીચોવી, તેને ઉકાળો, ફીણને છૂટા કરવાનું ભૂલશો નહીં, અને આ ચાસણીને ત્રીજી વખત સ્લાઇસેસમાં રેડો, તેને 8 કલાક સુધી પલાળીને રહેવા દો. ઠંડુ કરે છે.

જ્યારે નારંગીને ત્રણ વખત ચાસણીમાં નાખવામાં આવે છે, ત્યારે તેને ધીમા તાપે નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

આટલું જ, ગરમ જામને વંધ્યીકૃત સૂકા જારમાં વિતરિત કરો, ઢાંકણાને સીલ કરવાનું ભૂલશો નહીં અને તેને એક દિવસ માટે ઠંડુ થવા દો.

નારંગી જામને 12 મહિના માટે ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. શિયાળામાં માંદગી દરમિયાન રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને તાવ દૂર કરવા માટે વપરાય છે. પરંતુ જો તમે તેને ઘરની ચા પીનારાઓ અને હોમ બેકર્સથી સુરક્ષિત કરી શકો છો જેઓ તેમની રાંધણ રચનાઓને સજાવટ કરવા માટે નારંગીના ટુકડાનો સરળ અને સરળતાથી ઉપયોગ કરે છે.