ઘરે જાસ્મિન કેવી રીતે લણવું અને સૂકવવું

અમારા અક્ષાંશોમાં, જાસ્મિન સંપૂર્ણપણે વિચિત્ર નથી. બગીચાના સુશોભન તરીકે મધ્ય અને દક્ષિણ અક્ષાંશોમાં તે વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે. દક્ષિણમાં, જાસ્મિન મે થી ઓક્ટોબર સુધી ખીલે છે અને તે સદાબહાર ઝાડવા છે, જ્યારે ઉત્તરની નજીક, પાનખર જાસ્મિન વધે છે, ટૂંકા ફૂલોનો સમયગાળો છે. પરંતુ આ તેમની સુગંધ અને સૂકવવાની પદ્ધતિને મોટા પ્રમાણમાં અસર કરતું નથી.

સૂકવણી માટે જાસ્મીન કેવી રીતે યોગ્ય રીતે એકત્રિત કરવી

ચીનમાં, જાસ્મિનના સંગ્રહને ચોક્કસ સમયગાળામાં વહેંચવામાં આવે છે, અને આવા દરેક સંગ્રહને અલગ-અલગ કહેવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ અમુક પ્રકારની ચા માટે થાય છે:

• ચુન-હુઆ ઝુન - મે થી જૂન સુધી વસંત લણણી
• ઝિયા-હુઆ ઝુન - જુલાઈમાં ઉનાળાની શરૂઆતમાં લણણી
• ફુ-હુઆ ઝુન - ઓગસ્ટમાં ઉનાળાના અંતમાં લણણી
• ક્વિ-હુઆ ઝુન - સપ્ટેમ્બરથી ઓક્ટોબર સુધી પાનખર લણણી

પરંપરાઓ પરંપરાઓ છે, અને દરેક પ્રદેશે તેના પોતાના હવામાન અને તેના પોતાના ફૂલોના સમયગાળાને અનુરૂપ થવું પડે છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે જ્યારે ફૂલો સંપૂર્ણપણે ખીલે છે ત્યારે તેને એકત્રિત કરવાની જરૂર છે.જાસ્મિન સૂર્યાસ્ત સમયે ખીલવાનું શરૂ કરે છે અને સવાર સુધીમાં તેના ફૂલો સંપૂર્ણ પાંખડીઓ ખોલે છે. સૂર્યોદય પછી, જ્યારે સૂર્ય ગરમ થવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે આવશ્યક તેલ બાષ્પીભવન કરવાનું શરૂ કરે છે, અને આવા ફૂલોને સૂકવવાથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કાચી સામગ્રી ઉત્પન્ન થશે નહીં.

ફૂલોને ટોપલીમાં મૂકતી વખતે કાળજીપૂર્વક ઉપાડો, પાંખડીઓને વધુ નુકસાન ન થાય તેની કાળજી રાખો.

જાસ્મિન ફૂલો કેવી રીતે સૂકવવા

એકત્રિત જાસ્મિન ફૂલો દ્વારા સૉર્ટ કરો, ટ્વિગ્સ અને પાંદડા દૂર કરો. તેમને અખબાર અથવા ફેબ્રિક પર પાતળા સ્તરમાં ફેલાવો અને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં કુદરતી રીતે સૂકવવા માટે છોડી દો.

સમય સમય પર ફૂલોને ફેરવો અને તરત જ કાળી પાંખડીઓવાળા ફૂલોને નકારી કાઢો. યોગ્ય રીતે સુકાયેલા જાસ્મિનના ફૂલો તેમનો સફેદ રંગ જાળવી રાખે છે અને ગંધ અને દૃષ્ટિની ઇન્દ્રિયોને તાજા ફૂલોની જેમ આનંદદાયક હોય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં બળપૂર્વક સૂકવવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. જાસ્મિનની પાંખડીઓ ખૂબ નાજુક હોય છે, અને તમે તેને સૂકવવાનું જોખમ લે છે, પરિણામે સડો થાય છે.

જાસ્મિન ચાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉકાળવી, વિડિઓ જુઓ: