ચેન્ટેરેલ મશરૂમ્સને કેવી રીતે સ્થિર કરવું

શ્રેણીઓ: ઠંડું
ટૅગ્સ: ,

તમે શિયાળામાં તાજા ચેન્ટેરેલ્સ પણ લઈ શકો છો. છેવટે, સ્થિર ચેન્ટેરેલ્સનો સ્વાદ તાજા લોકોથી અલગ નથી. અને તાજા મશરૂમ્સને ઠંડું કરવું ખૂબ જ સરળ છે. અન્ય મશરૂમ્સથી વિપરીત, ચેન્ટેરેલ્સને ઘણી રીતે સ્થિર કરી શકાય છે.

ઘટકો:
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ,

પદ્ધતિ નંબર 1 કાચા chanterelles ઠંડું

આ ફોર્મમાં, તમે એવા યુવાન મશરૂમ્સને સ્થિર કરી શકો છો કે જેઓ હજુ સુધી તેમની કેપ્સને સંપૂર્ણપણે સીધી કરી શક્યા નથી.

મશરૂમ્સ દ્વારા સૉર્ટ કરો, તેમને કાટમાળથી સાફ કરો, જૂના અને કૃમિ દૂર કરો. બાકીના ઘણા પાણીમાં ઠંડા પાણીથી ધોવા જોઈએ, પરંતુ ખાડો નહીં. ચેન્ટેરેલ્સ પાણીને મજબૂત રીતે શોષી લે છે, અને પછીથી તેનો સ્વાદ ખોવાઈ શકે છે. પછી મશરૂમ્સને ટુવાલ પર સૂકવવાની જરૂર છે, ભાગોમાં બેગમાં વિતરિત કરો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો.

7938cfc442e80590857f244d6f482863

આવા મશરૂમ્સની શેલ્ફ લાઇફ 4-6 મહિના છે.

બાફેલી chanterelles ઠંડું માટે પદ્ધતિ નંબર 2

આ પરિપક્વ, મોટા મશરૂમ્સ માટેની પદ્ધતિ છે. અલબત્ત જૂની નથી, પરંતુ ધાર પર. આવા મશરૂમ્સ કંઈક અંશે કડવું હોઈ શકે છે, અને રસોઈ એ કડવાશથી છુટકારો મેળવવાનો એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

ઉપરાંત, પાછલા સંસ્કરણની જેમ, તમારે મશરૂમ્સને સૉર્ટ કરવાની જરૂર છે, મોટા ટુકડાઓ કાપીને, સોસપેનમાં રેડવું, ઠંડુ પાણી (સ્વાદ માટે મીઠું) ઉમેરો અને ગેસ પર મૂકો.

મીની_4

ચેન્ટેરેલ્સને 10-15 મિનિટ માટે ઉકાળો. જ્યારે ઉકળતા હોય ત્યારે, ધોયેલા મશરૂમ્સમાં પણ ઘણું ફીણ હોય છે, અને તેને સ્લોટેડ ચમચી વડે સ્કિમિંગ કરવાની જરૂર છે.

આ પછી, મશરૂમ્સને એક ઓસામણિયુંમાં મૂકવાની જરૂર છે અને શક્ય તેટલું પાણી દૂર કરવું જોઈએ. જેટલું ઓછું પાણી તેટલું સારું.

બાફેલી અને ઠંડકવાળી ચેન્ટેરેલ્સને બેગમાં મૂકો અને તેને સ્થિર કરો.

બાફેલી ચેન્ટેરેલ્સનું શેલ્ફ લાઇફ 3-5 મહિના છે.

" આગળ:
"પાછળ:
પોર્સિની
ઘરે ફ્રીઝરમાં શિયાળા માટે પોર્સિની મશરૂમ્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવું: ફ્રીઝિંગ પદ્ધતિઓ
રાયઝિક
ઘરે શિયાળા માટે કેસરના દૂધની કેપ્સ કેવી રીતે સ્થિર કરવી: યોગ્ય ઠંડું કરવાની બધી પદ્ધતિઓ
જેલીવાળા માંસને કેવી રીતે સ્થિર કરવું
ફ્રીઝરમાં જેલીવાળા માંસને ફ્રીઝ કરવા માટેની યુક્તિઓ
કેવી રીતે horseradish સ્થિર કરવા માટે
ફ્રીઝરમાં શિયાળા માટે હોર્સરાડિશને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવું: મૂળ અને પાંદડાના હોર્સરાડિશને ઠંડું કરવાની પદ્ધતિઓ
ઘરે સ્પષ્ટ બરફ કેવી રીતે બનાવવો: ચાર સાબિત ઠંડક પદ્ધતિઓ

તાજેતરની એન્ટ્રીઓ

ઢીંકલી કેવી રીતે સ્થિર કરવી
ખિંકાલી: ભાવિ ઉપયોગ માટે તૈયારી અને ફ્રીઝિંગ માટેની યુક્તિઓ
શિયાળા માટે મશરૂમ્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવું - ઘરે મશરૂમ્સ ઠંડું કરવું
તૈયાર છે કટલેટ
કટલેટને કેવી રીતે સ્થિર કરવું - હોમમેઇડ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટેની એક સરળ રેસીપી
બનાના
ફ્રોઝન કેળા: ફ્રીઝરમાં કેળાને કેવી રીતે અને શા માટે સ્થિર કરવું
ઠંડું માટે શિયાળા માટે માંસ અને ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ મરી
ઠંડું માટે શિયાળા માટે માંસ અને ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ મરી
હેમ
મીઠું ચડાવેલું હોમમેઇડ પોર્ક હેમ - ઘરે પોર્ક હેમ કેવી રીતે રાંધવા.
અબખાઝિયન અદજિકા, વાસ્તવિક કાચી એડિકા, રેસીપી - ક્લાસિક
કેળા કેવી રીતે સૂકવવા
ઘરે કેળાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સૂકવવા
કણક કેવી રીતે સૂકવવું
મીઠું કણક: ઉત્પાદનોને સૂકવવા માટેની પદ્ધતિઓ - હસ્તકલા માટે મીઠું કણક કેવી રીતે સૂકવવું
ફુદીનાની ચાસણી
મિન્ટ સીરપ: એક સ્વાદિષ્ટ DIY ડેઝર્ટ - ઘરે ફુદીનાની ચાસણી કેવી રીતે બનાવવી
રસનો મુરબ્બો
જ્યુસ મુરબ્બો: ઘરે બનાવેલા અને પેકેજ્ડ જ્યુસમાંથી મુરબ્બો બનાવવા માટેની વાનગીઓ
ખાંડ સાથે કાચું તેનું ઝાડ
ખાંડ સાથે સુગંધિત કાચા તેનું ઝાડ - રસોઈ વિના શિયાળા માટે તેનું ઝાડની સરળ તૈયારી - ફોટો સાથેની રેસીપી.
થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - બે સરળ મીઠું ચડાવવાની વાનગીઓ
બરણીમાં ઝડપી અથાણું કોબી - ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું ઝડપી રસોઈ રેસીપી
ખાંડ સાથે ડુંગળીની ચાસણી
ડુંગળી અને ખાંડની ચાસણી: ઘરે અસરકારક ઉધરસની દવા તૈયાર કરવા માટે ત્રણ વાનગીઓ

સાઇટ મેપ

અમે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

ચિકનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું