ફ્રીઝરમાં શિયાળા માટે પીસેલાને કેવી રીતે સ્થિર કરવું
સુગંધિત, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ વાનગીઓમાં ઉનાળાનો સ્વાદ ઉમેરે છે, ખાસ કરીને શિયાળામાં જરૂરી છે. સૂકા મસાલા પણ સારા છે, પરંતુ તેઓ તેમનો રંગ ગુમાવે છે, પરંતુ વાનગી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સુંદર પણ હોવી જોઈએ.
કોથમીર, સિલેન્ટ્રો, કોથમીર, આ બધા એક જ મસાલાના અલગ અલગ નામ છે અને અમે તેને ઘણી રીતે તૈયાર કરવાનો પ્રયત્ન કરીશું.
તાજા પીસેલા ઠંડું
ગ્રીન્સનો સમૂહ કોગળા કરો, પાણીને હલાવો અને પીળી, મુલાયમ અને સૂકી શાખાઓ પસંદ કરો. કોથમીરને ટુવાલ પર સૂકવવા માટે મૂકો અને હમણાં માટે બેગ તૈયાર કરો.
પીસેલા કોથળીઓને આખી બેગમાં મૂકો અથવા પછીથી ઉપયોગમાં સરળતા માટે તેને કાપી લો. બેગ બંધ કરો અને લીલોતરીઓને ઉપર ક્યાંક મૂકો જેથી કરીને તે ઘટકોની ભારે થેલીઓથી કચડી ન જાય.
વનસ્પતિ તેલ સાથે પીસેલા ઠંડું
પીસેલાને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને વનસ્પતિ તેલ, ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી, 1:1 ના ગુણોત્તરમાં ઉમેરો (1 કપ ગ્રીન્સ માટે, 1 કપ તેલ).
પ્યુરીને આઈસ ક્યુબ ટ્રેમાં મૂકો અને ફ્રીઝ કરો.
સેન્ડવીચ બટર સાથે પીસેલા ઠંડું
માખણને થોડું નરમ કરો, કોથમીર કાપો, પરંતુ ખૂબ બારીક નહીં.
બંને ઘટકોને મિક્સ કરો અને કાળજીપૂર્વક ફૂડ ફોઇલ પર મૂકો.
બ્રિકેટ બનાવવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરો, તેને વરખમાં લપેટો અને ફ્રીઝ કરો.
પીસેલાને ખાસ ડિફ્રોસ્ટિંગની જરૂર નથી.વાનગી તૈયાર કરતી વખતે, તમારી વાનગીમાં સ્થિર ટ્વિગ્સ અને ક્યુબ્સ ફેંકવું તદ્દન શક્ય છે. એકમાત્ર નુકસાન એ છે કે લીલોતરી ફરીથી સ્થિર કરી શકાતી નથી, તેથી તમને અત્યારે જોઈએ તેટલું જ લો.
શિયાળા માટે પીસેલાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવું, વિડિઓ જુઓ: