લેટીસના પાંદડાને કેવી રીતે સ્થિર કરવું - શિયાળા માટે લેટીસ ગ્રીન્સને ઠંડું કરવું

બ્લાન્ક્ડ લેટીસના પાંદડાને ઠંડું કરવા માટેની વાનગીઓ છે, પરંતુ તમારે તે ન કરવું જોઈએ. છેવટે, કચુંબર માત્ર એક કચુંબર છે, જે તાજા ખાવા માટે, ગરમીની સારવાર વિના. સિવાય કે આ કચુંબર પાઈ ભરવા, અથવા ભરણ તૈયાર કરવા માટે બનાવાયેલ હોય.

તેઓ તેને બરફના ક્યુબ્સમાં ઠંડું કરવાની પણ સલાહ આપે છે, પરંતુ તેઓ આગ્રહ રાખે છે કે જો તમે પાંદડાને સંપૂર્ણ રીતે ફ્રિજ કરવા જઈ રહ્યા હોવ તો તમારે ચોક્કસપણે તેને સૂકવવાની જરૂર છે. તેથી, તમારે દરેકને સાંભળવાની અને તે તમારી રીતે કરવાની જરૂર છે.

માત્ર તાજા, કચડી અથવા મરચાંવાળા પાંદડાઓ ઠંડક માટે યોગ્ય છે. તેમના દ્વારા જાઓ અને કરોડરજ્જુને ફાડી નાખો. ફક્ત તેને ફાડી નાખો, તેને છરીથી કાપશો નહીં. શિયાળાના સંગ્રહ દરમિયાન તમને આયર્ન ઓક્સાઇડની જરૂર નથી.

વહેતા ઠંડા પાણી હેઠળ પાંદડાને કોગળા કરો, કોઈપણ ટીપાંને હલાવો અને તરત જ તેને કન્ટેનરમાં અથવા ક્લિંગ ફિલ્મ પર મૂકો. પાણી સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય તેની રાહ ન જુઓ, આ કિસ્સામાં તે નુકસાન નહીં કરે. ક્લીંગ ફિલ્મમાં પાંદડાને ચુસ્તપણે લપેટી.

ખોરાકનો મુખ્ય દુશ્મન પાણી નથી, પરંતુ ઓક્સિજન છે, તેથી શક્ય તેટલું તેનાથી છૂટકારો મેળવવાનો પ્રયાસ કરો.

તમે તરત જ કચુંબર તૈયારીઓ તૈયાર કરી શકો છો.આ કરવા માટે, તમારા હાથથી લેટીસના પાંદડા ફાડી નાખો, તેને કાચની બરણીમાં અથવા કન્ટેનરમાં મૂકો, ઢાંકણને ચુસ્તપણે બંધ કરો અને પછી તરત જ તેને ફ્રીઝરમાં મૂકો.

અલબત્ત, ડિફ્રોસ્ટ કર્યા પછી, કચુંબર ગ્રીન્સ એટલું સુંદર અને કડક નહીં હોય, પરંતુ કચુંબર સ્વાદ અને વિટામિન્સ જાળવી રાખશે જેની આપણને શિયાળામાં ખૂબ જ જરૂર હોય છે.

લેટીસ કેવી રીતે તૈયાર કરવી અને શિયાળા માટે તેને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી, વિડિઓ જુઓ.