લીંબુ મલમ કેવી રીતે સ્થિર કરવું
મેલિસા, અથવા લીંબુ મલમ, માત્ર એક ઔષધીય વનસ્પતિ માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેમાં અવિશ્વસનીય સ્વાદ અને સુગંધ પણ છે, જે ચોક્કસ વાનગીઓની તૈયારીમાં અનિવાર્ય છે. સામાન્ય રીતે લીંબુ મલમ શિયાળા માટે સૂકવવામાં આવે છે, પરંતુ જ્યારે સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે મોટાભાગની સુગંધ બાષ્પીભવન થાય છે, અને રંગ ખોવાઈ જાય છે. ફ્રીઝિંગ એ બંનેને સાચવવાનો એકમાત્ર રસ્તો છે.
લીંબુ મલમને સ્થિર કરવા માટે, તમારે ફક્ત તાજી, ફક્ત કાપી શાખાઓ પસંદ કરવાની જરૂર છે. તમે આખી શાખાઓ સ્થિર કરી શકો છો, અથવા જગ્યા બચાવવા માટે ફક્ત પાંદડા ફાડી શકો છો. તેમને કોગળા અને સૂકવવા.
બેગમાં ટ્વિગ્સ અથવા પાંદડા મૂકો, તેમને બંધ કરો અને સ્થિર કરો.
બ્લાન્ક્ડ લેમન મલમ સાથે ફ્રીઝિંગ પણ સારી રીતે કામ કરે છે. બે સોસપેન તૈયાર કરો - એક ઉકળતા પાણી સાથે, બીજું બરફના પાણી સાથે. સ્પ્રિગને ઉકળતા પાણીમાં ડુબાડો અને તરત જ તેને બરફના પાણી સાથે સોસપાનમાં ઠંડુ કરો. સ્પ્રિગ્સને પ્લાસ્ટિક ફ્રીઝર કન્ટેનરમાં મૂકો.
આ સ્વરૂપમાં, લીંબુ મલમ લગભગ 12 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
પીણાં બનાવવા માટે, લીંબુ મલમ સાથે બરફના સમઘન તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, બરફના ઘાટના દરેક કોષમાં થોડા પાંદડા મૂકો, તમે ચૂનાના થોડા ટીપાં ઉમેરી શકો છો અને ઠંડા બાફેલા પાણીથી ટોચ પર ભરી શકો છો.
પછી તે એક ગ્લાસમાં લીંબુ મલમ સાથે થોડા બરફના સમઘન ફેંકવા માટે પૂરતું હશે અને તે થોડું ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
આમાંના વધુ ક્યુબ્સને ફ્રીઝ કરો, કારણ કે તેનો ઉપયોગ ચહેરા માટે ટોનિક લોશન તરીકે પણ થઈ શકે છે.