સમુદ્ર બકથ્રોન કેવી રીતે સ્થિર કરવું
સી બકથ્રોન બેરી ઘણીવાર સ્થિર થતી નથી; તે સામાન્ય રીતે માખણ, જામ અથવા રસમાં સીધી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. પરંતુ તેમ છતાં, એવું થઈ શકે છે કે શિયાળાની મધ્યમાં તમને અચાનક તાજા બેરીની જરૂર પડે, અને સ્થિર સમુદ્ર બકથ્રોનની થેલી ખૂબ ઉપયોગી થશે.
દરિયાઈ બકથ્રોનના કિસ્સામાં, સૌથી વધુ શ્રમ-સઘન પ્રક્રિયા તેની સફાઈ છે.
સાફ, હવે તમારે બેરી ધોવાની જરૂર છે. દરિયાઈ બકથ્રોન બેરીને પાણીથી ભરો અને પાણીને ઘણી વખત બદલો જેથી તમામ પાંદડા અને કાટમાળ સપાટી પર તરતા રહે.
એક ઓસામણિયું દ્વારા પાણીને ડ્રેઇન કરો, બેરીને એક સમાન સ્તરમાં કાપડ પર ફેલાવો અને તેમને સારી રીતે સૂકવવા દો.
દરિયાઈ બકથ્રોન સૂકાઈ ગયા પછી, તેને ટ્રે અથવા ટ્રે પર સમાન પાતળા સ્તરમાં રેડો, અને તેને 1 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો, શક્ય તેટલું ઓછું તાપમાન સેટ કરો, ઝડપી ઠંડું કરવા માટે.
આદર્શ તાપમાન -22 ડિગ્રી છે. હળવા ઠંડક સાથે, ત્વચા ફાટી શકે છે, અને જ્યારે ડિફ્રોસ્ટિંગ થાય છે ત્યારે તમને માલાશા પોર્રીજ મળશે. તેથી, ફ્રીઝર યોગ્ય તાપમાને છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્થિર છે, અને તમે કન્ટેનર તૈયાર કરો છો. આ કરવા માટે, તમારે પ્લાસ્ટિકના નાના કન્ટેનર અથવા ઢાંકણવાળા કપની જરૂર છે, જેમાં બેરીને નુકસાન થશે નહીં, ક્ષીણ થઈ જશે નહીં અને ફ્રીઝર ક્ષમતાથી ભરેલું હોય તો પણ તે અકબંધ રહેશે.
એક કલાક પસાર થઈ ગયો છે, બેરી મેળવો. તેઓ પહેલેથી જ એટલા સ્થિર છે કે તેઓ કન્ટેનરમાં રેડી શકાય છે.
કન્ટેનરની તારીખ. મને કોઈ શંકા નથી કે તમે શિયાળાના અંત સુધીમાં દરેક વસ્તુનો ઉપયોગ કરશો, પરંતુ તેમ છતાં, તમારે સ્થિર ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ જાણવાની જરૂર છે. દરિયાઈ બકથ્રોન માટે આ સમયગાળો 9 મહિના છે. અને યાદ રાખો, સમુદ્ર બકથ્રોનને ફરીથી ઠંડું કરવું અશક્ય છે.તમને અત્યારે જોઈએ તેટલું બરાબર ડિફ્રોસ્ટ કરો.
એસ્ટિર ઇગલ તરફથી વિડિઓ જુઓ: ઉપયોગી ટીપ્સ - સમુદ્ર બકથ્રોન અને તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો.