અરુગુલાને કેવી રીતે સ્થિર કરવું

શ્રેણીઓ: ઠંડું

ભૂમધ્ય રાંધણકળા હંમેશા કેટલીક તીક્ષ્ણતા અને રસપ્રદ સ્વાદોના સંયોજન દ્વારા અલગ પડે છે. અરુગુલા વધવા માટે અભૂતપૂર્વ છે, પરંતુ રસોડામાં અનિવાર્ય છે. ઉચ્ચારણ કડવો-મીંજવાળો સ્વાદ અને મરીની સુગંધ સૌથી સરળ વાનગીને શ્રેષ્ઠ કૃતિ બનાવે છે.

ઘટકો: અરુગુલા
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર

અરુગુલાને ઠંડું કરતી વખતે કેટલીક મુશ્કેલીઓ છે, પરંતુ કેટલાક રહસ્યો જાણીને, તમે ચોક્કસપણે સફળ થશો.

સંભવતઃ ઘણી ગૃહિણીઓએ એ હકીકતનો સામનો કરવો પડ્યો છે કે ગ્રીન્સને ડિફ્રોસ્ટ કર્યા પછી, તેઓ કંઈક લપસણો અને તંદુરસ્ત ગ્રીન્સ કરતાં લીલા ચીંથરાની યાદ અપાવે છે. જો ફ્રીઝિંગ પ્રક્રિયા વિક્ષેપિત થાય તો આવું થાય છે.

તમારે વહેલી સવારે ઠંડક માટે અરુગુલા એકત્રિત કરવાની જરૂર છે, જ્યારે ઝાકળ પહેલેથી જ સૂકાઈ ગઈ છે, પરંતુ સૂર્ય હજી બળવાનું શરૂ કર્યું નથી. જો તમે અરુગુલા ખરીદો છો, તો તમે ચોક્કસપણે આને નિયંત્રિત કરી શકશો નહીં, પરંતુ પાંદડાઓની તાજગી જુઓ. તેઓ સુસ્ત ન હોવા જોઈએ.

થીજવું એરુગુલા