ફ્રીઝરમાં શિયાળા માટે દ્રાક્ષ કેવી રીતે સ્થિર કરવી

કઈ દ્રાક્ષ સ્થિર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે?

અલબત્ત, તે તમારી પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે, પરંતુ બીજ વિનાની જાતો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. કદ અને રંગ મહત્વપૂર્ણ નથી, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બેરી પાકેલા છે અને બગડેલી નથી.

ફ્રીઝિંગ રહસ્યો

તમે તેને સંપૂર્ણ સમૂહ તરીકે સ્થિર કરી શકો છો, અથવા તમે તેને શાખાઓમાંથી છાલ કરી શકો છો, જે તમારા માટે વધુ અનુકૂળ હોય, અને તમે તેને શા માટે સ્થિર કરી રહ્યાં છો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીની તૈયારી સમાન છે - પ્રથમ તમે આખા સમૂહને ધોઈ લો, તેને ટુવાલ પર સૂકવો, અને પછી કાં તો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છાલ કરો અથવા સમૂહને આખો છોડી દો.

દ્રાક્ષને ઠંડું થતાં પહેલાં ઠંડુ કરવાની જરૂર છે, તેથી તૈયાર બેરી સાથે સ્પ્રેડને રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક માટે મૂકો.

ફ્રીઝિંગ પછી દ્રાક્ષ તાજી દેખાય તે માટે, તમારે ઝડપી ફ્રીઝિંગની જરૂર છે, જેનો અર્થ છે કે ફ્રીઝરમાં હિમને મહત્તમ પર સેટ કરો અને ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે આ મોડમાં સ્થિર કરો. પછી દ્રાક્ષને બહાર કાઢો, તેમને બેગ અથવા કન્ટેનરમાં મૂકો, હિમ સામાન્ય સ્તરે ઘટાડી શકાય છે, અને શિયાળાના સંગ્રહ માટે દ્રાક્ષની થેલીઓને કાળજીપૂર્વક ફ્રીઝરમાં મૂકો.

ફ્રોઝન દ્રાક્ષમાંથી બનેલી એક રસપ્રદ મીઠાઈ જે તમારા મહેમાનોને ચોક્કસ ગમશે. તેને "ડ્રંક દ્રાક્ષ" કહેવામાં આવે છે અને તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.

નશામાં દ્રાક્ષ

• 0.5 એલ સફેદ વાઇન
• 0.5 કિલો સફેદ દ્રાક્ષ, બીજ વગરની
• 0.5 કપ ખાંડ
• 0.5 કપ પાઉડર ખાંડ

વાઇનમાં ખાંડ ઓગાળો, શાખાઓમાંથી દ્રાક્ષની છાલ કાઢો અને બેરી પર વાઇન રેડો. જાર બંધ કરો અને 12 કલાક માટે ઉકાળવા માટે છોડી દો.

વાઇનને ડ્રેઇન કરો, પરંતુ તેને રેડશો નહીં, તેને આગામી મીઠાઈઓ માટે છોડી દો, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જાતે પાવડર ખાંડમાં રોલ કરો, તેમને સપાટ પ્લેટ પર મૂકો અને ફ્રીઝરમાં 3-4 કલાક માટે મૂકો. ડેઝર્ટ તૈયાર છે.

વિડિઓ જુઓ: "દ્રાક્ષ કેવી રીતે સ્થિર કરવી"