બરણીમાં શિયાળા માટે સુવાદાણા કેવી રીતે અથાણું કરવું - તાજી સુવાદાણા તૈયાર કરવા માટેની એક સરળ રેસીપી.

બરણીમાં શિયાળા માટે સુવાદાણાનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું

ટૅગ્સ: તૈયાર સુવાદાણા, મીઠું ચડાવેલું સુવાદાણા

પાનખર આવે છે અને પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: "શિયાળા માટે સુવાદાણા કેવી રીતે સાચવવી?" છેવટે, બગીચાના પલંગમાંથી રસદાર અને તાજી ગ્રીન્સ ટૂંક સમયમાં અદૃશ્ય થઈ જશે, પરંતુ તમે સુપરમાર્કેટ તરફ દોડી શકતા નથી, અને દરેકની પાસે "હાથમાં" સુપરમાર્કેટ નથી. 😉 તેથી, હું શિયાળા માટે મીઠું ચડાવેલું સુવાદાણા તૈયાર કરવા માટે મારી સાબિત રેસીપી ઓફર કરું છું.

ઘટકો: સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું, સુવાદાણા, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી

ઘરે સુવાદાણાનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું.

સુવાદાણા

સુવાદાણાના નાના ટુકડાને અલગ કરો, તેને સાફ ચીંથરા, ટુવાલ અથવા ચાળણી પર કોગળા કરો અને સૂકવો. છરીનો ઉપયોગ કરીને, તમે ઉપયોગ કરો છો તે કદના ટુકડા કરો.

પછી, એક બાઉલમાં બધું મૂકો, મીઠું ઉમેરો અને જગાડવો.

1 કિલો સુવાદાણા માટે આપણે 200 અથવા 250 ગ્રામ મીઠું લઈએ છીએ.

બરણીમાં મીઠું ચડાવેલું સુવાદાણા મૂકો અને રસ દેખાય ત્યાં સુધી લાકડાના મૂસળ અથવા ચમચી વડે ટોચને દબાવો.

ભરેલા જારની ટોચ પર થોડું સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો.

એવું બને છે કે સુવાદાણા ઘાટ સાથે "વધારે ઉગાડવામાં" બની જાય છે, અને આ પ્રક્રિયાને રોકવા માટે, પીસી કાળા મરીને મીઠું સાથે મીઠું ચડાવેલું સુવાદાણા સાથે જારમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ હેતુ માટે, 1 કિલો સુવાદાણા માટે 1 ચમચી મરીની જરૂર છે.

આવા અથાણાંવાળા સુવાદાણા ફક્ત ઠંડા ભોંયરામાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અથવા વધુ સારું - રેફ્રિજરેટરમાં.

શું તમે આ રીતે શિયાળા માટે સુવાદાણા સાચવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે? ટિપ્પણીઓમાં શેર કરો કે તમારા પરિવારમાં સુવાદાણાને અથાણું બનાવવાનો રિવાજ કેવી રીતે છે.