જ્યોર્જિયન શૈલીમાં બીટ સાથે મેરીનેટ કરેલી સફેદ કોબી

ટૅગ્સ: અથાણું કોબી, ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ

ઠીક છે, શું તેજસ્વી ગુલાબી અથાણાંની કોબીનો પ્રતિકાર કરવો શક્ય છે, જે કરડવાથી થોડો કર્કશ સાથે શરીરને મસાલાની સમૃદ્ધ મસાલેદાર સુગંધથી ભરી દે છે? સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ જ્યોર્જિઅન-શૈલીની કોબી તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો, અને જ્યાં સુધી આ સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર ખાઈ ન જાય, ત્યાં સુધી તમારું કુટુંબ શિયાળા માટે તૈયાર કરેલી બીજી કોબી પર ચોક્કસપણે સ્વિચ કરશે નહીં.

ઘટકો: પાણી, સફેદ કોબી, અટ્કાયા વગરનુ, ગાજર, સૂર્યમુખી તેલ, ખાંડ, બીટ, મીઠું, સરકો, લસણ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: પાનખર

ચાલો લઈએ: 1.5 કિલો સફેદ કોબી, 2 બીટ અને 3 ગાજર, 5 લવિંગ લસણ, 2 કપ ઠંડુ પાણી, ½ કપ સૂર્યમુખી તેલ, ½ કપ 9% વિનેગર, ½ કપ ખાંડ, 1.5 ચમચી. રોક મીઠું, 4 પીસી. અટ્કાયા વગરનુ.

બીટ સાથે અથાણું કોબી કેવી રીતે રાંધવા

અમે સમગ્ર મેરીનેટિંગ પ્રક્રિયાને બે તબક્કામાં વહેંચીશું: શાકભાજી તૈયાર કરવી અને મરીનેડ તૈયાર કરવી.

અમે શાકભાજીને સાફ કરીએ છીએ, તેને ઠંડા પાણીની નીચે ધોઈએ છીએ અને તેને કાપીએ છીએ.

અમે ફોટામાંની જેમ કોબીને ચોરસમાં કાપીએ છીએ, લગભગ 4x4 સે.મી.

બીટ સાથે જ્યોર્જિયન કોબી

બીટ, ગાજર અને લસણને બરછટ છીણી પર પીસી લો. કોબી સિવાય શાકભાજીને હળવા હાથે મિક્સ કરો.

બીટ સાથે જ્યોર્જિયન કોબી

મરીનેડ તૈયાર કરો. પાણી સાથે સૂર્યમુખી તેલ, ખાંડ, મીઠું, ખાડી પર્ણ મિક્સ કરો. આગ પર મૂકો અને 2 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો જ્યાં સુધી તમામ ઘટકો એક સંપૂર્ણમાં મિશ્ર ન થાય.

દરમિયાન, મોટા કન્ટેનરમાં, કોબીના વૈકલ્પિક સ્તરો અને બીટ, ગાજર અને લસણનું મિશ્રણ મૂકો.

બીટ સાથે જ્યોર્જિયન કોબી